聚合 饮料消费市场未来的核心诉求:健…
长期以来,中国饮料市场一直保持着惊人的活力与增长率,原因在于中国拥有巨大…
2020年中国饮料行业市场现状与竞争格局…
在线展会是否常态化 第102届全国糖酒…
厦门烹饪大专学历班(漳州理工国际学院)有关数据显示,伴随着我国餐饮业的飞速发展,急需一大批高素质、技…[详细]
啤酒的好处
啤酒的危害
啤酒的酿造方法
啤酒的妙用
啤酒的选购
厦门烹饪大专学历班(漳州理工国际学院)有关数据显示,伴随着我国餐饮业的飞速发展,急需一大批高素质、技术强的厨师人才,这为厨师专业的学生提供了…
漳州理工国际学院招生办副主任潘小蓉专访(国际厨师大专学历、高铁乘务大专班)笔者近日在漳州理工国际学院的咨询中心采访了漳州理工国际学院招生办副…
厨师大专班可初中毕业五年连读,携手学子进入高薪工作保险箱! 2020年12月6日上午,漳州理…
中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇提出了要“以变应变”的观点思考一:疫情为什么对白酒影响最小?何勇认为,这绝不是盈利水平决定的,宅家抗疫…
2019年12月13日晚,被誉为京津冀地区产经界“风向标”、首都财经界“奥斯卡”的2019第九届“北京影响力”颁奖晚会在北京电视台隆重举行,…
拿破仑1821白兰地XO:源自法国的“生命之水”!--访福建自贸进口商业联盟副会长、胜庄酒业机构董事长林胜蓝 (爱酒人导刊记着潘小…
(爱酒人导刊记者潘小蓉6月3日讯)2020年初网红直播带货火了一把,各地方政府出台政策鼓励直播产业的发展,一些县长、书记亲自上阵做直播推荐当…
葡萄酒经营“碎片化”,粉末化”时代怎么应对? ---…
2019年度澳大利亚葡萄酒指南大奖(2019 Halliday Wine Companion Award)葡萄酒评论界的老大哥詹姆士·哈利德…
最新澳大利亚葡萄酒出口报告发布澳大利亚葡萄酒管理局发布最新澳大利亚葡萄酒出口报告。澳大利亚葡萄酒整体出口额增长了20%至27.6亿澳币(15…
葡萄酒企业如何继续保持领先势头,提升市场占有率,其他同样参与市场竞争企业,如何弯道超车,寻找市场竞争机会。为此,报告特别针对消费市场状况,从…
长城葡萄酒凭什么打造酒庄酒市场?既然酒庄酒行业壁垒如此之高,那么长城葡萄酒凭什么打造酒庄酒市场?长城葡萄酒是中国葡萄酒的一面旗帜,它在中国葡…
1月6日,茅台葡萄酒在南京召开全国经销商联谊会,会上宣布茅台葡萄酒2019年销售收入增长39.5%,利润增长167%,领跑2019年葡萄酒市…
在酒类消费中,男性往往占有主导权,也是酒类消费的主力军,但是随着葡萄酒在中国市场上的发展,女性对葡萄酒消费的需求也在不断地增长。数据显示,2…
记者在糖酒会期间观察到,葡萄酒及国际烈酒展区的氛围和别处有所不同。在这里,人们举杯交盏,手握高脚酒杯往来商谈,川流不息。 “在过去40…
10月9日,法国翡马在波尔多开始了今年的葡萄采收,据悉,当地学生也在采摘日来到法国翡马旗下的美丽石景酒庄,体验传统葡萄采摘和生物动力耕作法。…
羊肉和葡萄酒怎样更搭配?1. 嫩羊肉薄片:在火锅店常见的的就是皆成薄片的肥羊,羊肉切成薄片之后更受到大家的欢迎,味道会比较淡,口感比较嫩,如…
为什么醒酒可以提高酒质呢?1. 可以清除掉酒中的沉淀物。在酒的里面往往是有沉淀物的,这并不是一件坏的事情。红酒是葡萄酿造的,会有一些沉淀的果…
过期红酒怎样不浪费?1.用来煮鸡汤:大家在冬天的时候都喜欢和一些汤啊什么的可以暖暖身子,像是鸡汤就是大家经常喝的一种汤,鸡汤营养丰富而且比较…
桃红葡萄酒是怎样酿造的呢?桃红葡萄酒是一种介于红葡萄酒和白葡萄酒之间的一种酒它的颜色呈现一种诱人的桃红色。在法国的普罗旺斯,可以说是桃红葡萄…
人就像是机器一样。机器的使用使用时间越长,各种部件没有以前还用,外观也没有以前光鲜亮丽。人也是一样,随着时间增长,人门的皮肤在发生着变化,身…
葡萄酒再喝食物搭配的 时候遵循的原则就是任何一方风格和味道都不要压过另一方,相辅相成较合适。1. 不能和海鲜一起食用。葡萄酒的自身的搭配规则…
葡萄酒知识--垂直品酒和水平品酒是指什么?垂直品酒叫做“vertical tasting”水平品酒叫做"horizontal ta…
固定香槟软木塞的铁丝罩网有什么功能?香槟会有其独特的味道和香气。因为碳酸,瓶里会产生约6个大气压的压力。如果不用铁丝固定,瓶压很有可能会把软…
并不是所有的葡萄酒都适合陈年 有的人认为葡萄酒越老越好,其实不然。世界上90%的葡萄酒酿造出来之后最好在3-5年内被饮用掉。年份很重要,好…
沉淀物不好看,但是可以喝 陈年葡萄酒里面会有一些深色的沉淀物,有的人会选择用醒酒的方式过滤掉这些沉淀物,但是这些东西喝下去也是安全的。…
换杯可以,涮杯不要 品尝不同的葡萄酒时,尽量更换不同的酒杯,以避免各种葡萄酒串味。用水涮杯也不可取,因为水会稀释葡萄酒的味道和香气。如果一…
饮酒顺序:先白后红,先干后甜,先轻后重,先新后老 这个就是传统的侍酒顺序。干型意味着不甜。一般先喝酒体轻淡的,然后才是丰满的赤霞珠。最近年…
长相思酸度高,雷司令类型多样,霞多丽酒体饱满 长相思、雷司令和霞多丽是三种最常见的白葡萄酒。长相思酸度高,有柑橘类水果和青柠味。雷司令可干…
赤霞珠是红酒之王,梅洛易饮,黑皮诺性感 赤霞珠、梅洛和黑皮诺是三种最常见的红葡萄酒。赤霞珠单宁厚重,有黑加仑味。黑皮诺口感丝滑,有覆盆子味…
酒体厚重的年轻葡萄酒需醒酒,老酒需要小心对待 接触氧气可以使酒体庞大的葡萄酒口感圆润,香气更丰富。虽然醒酒主要是针对红葡萄酒,但是一些单宁…
白葡萄酒喝之前要先冰一下,红葡萄酒要稍微低于室温 通常人们认为红葡萄酒要在室温下(21ºC)饮用,但其实最适宜的温度是14-18ºC。…
啤酒的选购①看泡沫:将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内,泡沫立即冒起,颜色洁白,细而均匀,能保持4至5秒的时间,并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫…
啤酒的妙用①喝剩的啤酒可用来清除煤气灶上的污垢。啤酒中的糖分能分解油污,因此用抹布蘸上啤酒来擦拭,就能迅速去污。如果是难去除的顽垢就先浸泡一…
啤酒的酿造方法麦芽在送入酿造车间之前,先被送到粉碎塔。在这里,麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在…
①啤酒心在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量,所以许多人把啤酒当作消暑饮料。但如果无节制地滥饮,体…
啤酒的好处①感觉更健康:《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示,喝啤酒的人比禁酒的人更少得病,自我感觉也更好。②降低糖尿病风险:研究…
世界主要葡萄酒产地--葡萄牙位于欧洲大西洋边缘,在西班牙西面。因为靠海,葡萄牙很早就开始了葡萄酒国际贸易,葡萄酒业的发展也就较早。早期,葡萄…
世界主要葡萄酒产地--南非南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。…
世界主要葡萄酒产地--智利智利酿造葡萄酒的历史长达几个世纪,19世纪末,当欧洲的大部分葡萄园被葡萄根瘤蚜摧毁时,欧洲人依赖的正是智利所提供的…
黄立明
爱酒人俱乐部
创始人
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