乍一看，某些类型的蒸馏酒精饮料似乎非常相似威士忌是什么酒。XO和威士忌也是如此，因为它们有相同的颜色和外观。然而，XO酒和威士忌在味道和香气方面有很大不同，因为它们是由非常不同的成分制成的。

XO和威士忌的区别是酿酒原料不同。XO属于白兰地酒的一种，使用葡萄等水果为原料制成，且XO酒液必须在橡木桶中陈酿10年；威士忌是用小麦，黑麦等谷物制成，是烈酒的一个分类。

XO白兰地

法国白兰地（BRANDY）是一种烈性酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY）尤为世界驰名。

xo是两个英文单词的简称，即Extra Old，意思是非常老，对于酒来说至少贮藏50年以上。但xo并不是一种酒的名称，而是一类储藏时间超过一定年限的白兰地，后来xo成了白兰地中的专用术语。

威士忌

威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒，包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿，通常用烧焦的白橡木陈酿。

威士忌生产的基本过程在过去的200年里没有改变。技术的进步使酿酒商能够控制这一过程的各个方面，但是基本原理(水、大麦和酵母的使用)和当地法律设法保留了这种迷人饮料最初流行的原始配方。

威士忌酒

威士忌是一种由大麦、小麦、黑麦或玉米等谷物制成的酒精饮料，在木桶中发酵、蒸馏和陈酿威士忌是什么酒。威士忌可以指任何品种，包括苏格兰威士忌、波旁威士忌和单麦芽威士忌。