新天地品酒会归来晒乐事


应值阳春的上海连日阴雨，潮湿晦涩的空气让人的心情也变得懒散。周末，一份来自加州乐事葡萄酒官网的邀请函给这灰灰的心境抹上块不大不小的亮色。晚7点，带着些许好奇和对红酒那一点浅薄认识的我步入了夜色初临的新天地。


新天地影城底楼大堂内一组“流光溢彩”的加州乐事海报，顺引着我来到品酒会的所在地—小南国!在美酒佳肴跃入眼帘之前，精致的海报已经给了我一个鲜明的讯息，原来加州乐事正是此次2010年上海世博会美国馆的指定用酒！看来此行不虚。

  

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交换名卡、寒暄邻座后，在品酒会讲师温文尔雅的开场白中便开始了我们的葡萄酒品鉴之旅。常言之“品茶论道”，品酒更不可缺少论道呢！在品酒师和你面对面的侃侃而谈中，你方感觉到唇齿之间留香的不只是葡萄美酒的芬芳，更是不同地域、不同土壤气候和人文环境下培育出的不同的葡萄酒文化，它们或有异曲同工之妙，或也有大相径庭之处。加州拥有独特的地理位置，灿烂热情的阳光和太平洋的雾气联手打造了足够的日夜温差，极其适合优良品种葡萄的生长，用品酒师的话说就是“葡萄好，葡萄酒自然就好”。

  

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葡萄酒与佳肴的搭配也是门学问，品酒师为我们合理安排了每一道上菜顺序，搭配不同品相的红、白葡萄酒一一讲解着，边闻边品鉴，个中滋味一一留心头。每一款酒的口感特色即使连不是最懂行的我也可道稍为出个一二来，颇有些成就感。

上头道菜“清炒河虾仁”时搭配的是香叶霞多利白葡萄酒，有着浓浓的果香，虾仁的鲜香味衬出了酒体里巧妙混含的几丝西柚和白桃味，饮后亦有余香不断…而加州乐事赤霞珠珍藏红口感则非常醇厚，回味间还有橡木和香料的味道，搭配佳肴敆汁珍珠鲍鱼入后柔滑如丝，顿觉口腹踏实…

  

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个人觉得值得印象深刻、不得不提的是香叶赤霞珠干红。观之，酒体是略带桃色的红宝石色，在剔透的酒杯里晃动几下，让我一下子想起了“葡萄美酒夜光杯”的那种美感；闻之，馥郁芳香，果味中略带黑加仑子、咖啡及黑胡椒的香辣味；品之更是酸甜涩的完美结合。此时来一块极品牛排陪衬，方不负这浓浓的“香叶”。

  

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当然关于葡萄酒的知识、文化还远不止这些。举个小小的例子，平日里只知道喝所谓“干红”的我原本倒还真不知道何谓真正的“干红”，在此番品酒会中我记住了品酒师的讲解，竟也能流利的回答出“干红”是指糖分低于4克，赢得了一份精致的加州乐事礼盒J
在品酒师和我们的互动交流中，我深深了解到加州的葡萄酒确有其不同于其它地域的独特之处和风格，美国加州已是葡萄酒新世界中不可或缺的一部分。再次环顾到品酒现场印着加州乐事潇洒LOGO的海报，深味到此番加州乐事会成为世博美国馆的指定用酒确是名至实归。

  

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2小时的美酒品鉴不消不觉就过去了，可我相信我的葡萄酒发现之旅正悄然开始，原本因为天气而有些阴郁的心情正愉悦起来，伴随着加州乐事我会尝试发现人生的每一件乐事。