进口葡萄酒进入中国速度的加快,不仅加速了中国本土葡萄酒成长的步伐,进口葡萄酒之间也在进行着无形的较量。在中国这个看似潜力无限的葡萄酒市场上,消费者从中得到了更多的实惠。
北京某酒业有限公司总经理张先生告诉记者:“因为竞争的加剧,葡萄酒的利润越来越薄,和过去相比,消费者能够品尝到性价比更高的进口葡萄酒和本土葡萄酒。”
目前,一些知名品牌葡萄酒的价格已经非常透明,今后这种价格透明化趋势会越来越明显,这是进口葡萄酒进入中国市场竞争带来的结果,这让消费者从中受益,得到了实惠。
实惠还体现在葡萄酒质量的提高上。前几年,酒商从国外进口劣质酒然后灌装、高价卖出的现象非常普遍,而现在这种现象逐渐减少,由于优质瓶装进口酒的价位越来越低,中国本土葡萄酒的品质也逐渐提升,葡萄酒消费者的辨别能力也在提高,这种低端酒当高端酒来卖的生存方式无法适应日益成熟的市场。
进口葡萄酒带来的还不只是质量和价格方面的实文章来源于中国红酒网惠,进口葡萄酒的多样化和丰富性,给中国消费者带来了更多的选择。中国的餐饮文化源远流长,中餐配葡萄酒就是一个永远说不完的话题。
著名葡萄酒专家郭松泉也说,我们之所以享受葡萄酒,很重要的一方面是因为葡萄酒的多样性带给我们的愉悦感,比如我们今天有个聚会,刚开始每人先来杯香槟,能够活跃一下气氛,当一盘清蒸鲈鱼上桌的时候,我们配上一支干白将会有更好的感觉,吃到甜点的时候,我们可以享受一下贵腐葡萄酒带来的更加甜蜜的享受,这才是葡萄酒的魅力所在。
以前,中国本土葡萄酒种类比较单一,销售最为广泛的品种就是赤霞珠,有的时候并不能很好地搭配一些菜肴,进口葡萄酒带来的美食与美酒的合理搭配理念,让中国人开始注意葡萄酒和菜肴搭配的重要性。至少,现在珠三角以及一些食用海鲜较多的城市,干白的销售比例越来越大,这说明我们中国人开始注重搭配了,也会更加合理地去搭配菜肴和葡萄酒了,这很大程度上是进口酒带给中国人的生活方式的改变。