代表威士忌品牌 东部高地:格兰塔 南部高地:格兰哥尼(Glengoyne) 西部高地:本尼维斯(Ben Nevis) 北部高地:巴布莱尔(Balblair)
高地产区幅员辽阔,拥有海岸线、荒野和山地等多样的自然条件,再加上多变的天气条件,使得高地出产的威士忌风格多样且各具特色,难以划分类别。
总体来说,这里的单一麦芽威士忌(Single Malt Whisky)风格强劲、酒体饱满。根据酒厂和产地的不同,它们又有各自的特点:有些是风格辛辣、带有泥煤和烟熏风味的酒款,有些是风格强劲、有浓郁雪莉酒(Sherry)风味的酒款,还有一些是质感细腻、清新淡雅、带有青草气息的威士忌。
探索高地的蒸馏厂,品尝该地区的威士忌,你会发现这里不仅有声名远扬的威士忌品牌,也有一些极具个性的威士忌酒款。
将高地产区分为几个子区域有助于探寻不同风格的单一麦芽威士忌:北部的威士忌酒体饱满、风味辛辣且带有石楠香气;南部的威士忌有着微妙的果味,酒体较为轻盈;东部的威士忌风味与南部的酒款类似,口感干爽,但酒体更为饱满;西部地区的威士忌酒体饱满,带有泥煤风味和浓郁的海洋气息。