地理位置及优势：

苏格兰低地区，在地理上通指的是在高地边界断层（The Highland Boundary Fault）的苏格兰东南部地带。那里没有崎岖的地形，没有强风的吹拂，也没有泥煤。气候温和、平缓的地势在肥沃的土壤上种植了大片的小麦、燕麦和大麦。

低地的地势低缓，山腰石楠遍布。与岩壁林立的北部崎岖高地相比，气候较高地缓和。在缺乏严峻地形与强风吹拂情况下，加上此地缺乏泥煤，所以该区所产的威士忌，口味平顺柔和，带有植物芳香，显得没有特性。

好在这里的威士忌酒厂另辟门径，威士忌往往是由好几种谷物威士忌调和而成，包括小麦、燕麦还有大麦，这样调和出来的威士忌口感上有层次。而肥沃的麦田和山腰遍布的石楠是低地产区的主要特点。如果拿红葡萄酒来比的话，低地产区的威士忌更颇具罗纳河谷的风格。

低地酒厂：

低地最初在1784年“发酵液法案（Wash Act）被指定为单一纯麦芽威士忌产区。18世纪后半期，低地威士忌出产已经具有相当的规模。有200多个酿造厂。随着产业的规模化，大跨国公司希望一个酿造厂经理同时管理很多酿造厂，从而降低成本。

低地酿造厂之间相距很远，造成一度辉煌的低地威士忌陷入低谷，仅存寥寥数家。而且低地多是跨国公司的子公司或改建为参观中心等，或许这也是低地威士忌没落的原因。

低地大部分都是谷类威士忌蒸馏厂。低地名厂Rosebank蒸馏厂是其中之一。它被誉为低地区的女王（Queen of the Lowland）,也是老餮心目中选出低地区最棒的一家酒厂。酒厂一直遵循低地区传统三次蒸馏的风格。