原装进口橡木桶
型号:225L 品牌:翻新二手法国、美国橡木桶 产地:美国、法国 材质:纯橡木
价格:询问最新价格
修理过的二手葡萄酒橡木桶
翻新葡萄酒橡木桶
货物描述:
我们提供专业翻新二手法国、美国橡木桶翻新二手法国、美国橡木桶。橡木桶经过内外精细打磨,干燥处理,保证橡木桶内部清洁,通过消毒处理,使其更加卫生,并使用塑料纸包装运输,收到木桶后可以直接使用。
运输:
橡木桶竖放在集装箱内,充分利用集装箱的面积。20尺的集装箱可至少容纳64个桶,40尺高柜至少盛装128个木桶。木桶在运输途中会互相紧贴,以避免在运输途中的晃动。并在缝隙的处,加入气袋,防止碰撞。
橡木桶的类型和尺寸如下:(英寸转换成厘米乘以2.54)
波尔多桶型
(225升)高37英寸×中度直径26英寸(66.04cm),可存储59加仑葡萄酒。
木桶的生产年份显示在木桶的顶部。
翻新橡木桶的维护与保养
像维护新桶那样,维护翻新橡木桶也是很重要的。
我们品牌下的修理翻新后的葡萄酒橡木桶,渗透出的橡木味和氧气,可以使木桶受益3年。然后,这些木桶可以作为葡萄酒的储存容器,再储存5年。如果适当的保养,修理过的木桶在不损害木桶结构或酒质量的情况下,会有8年的使用期限。
根据酿造好酒的工艺,橡木桶应该在阴凉、通风的地窖储存,避免阳光的直接暴晒,防止霉的生长和过大的温度变化。
空桶应该在阴凉的酒窖存放,每三周用水清洗和加入SO2,当用水处理时,确保避免使用用氧气处理过的水,因为会产生三氯醋乙酸。
收到木桶之后
所有的木桶在发货之前都会经过全面彻底的检查,包括木桶结构的完整性和紧密性。在发货前所有的木桶都经过检查、清洗和加入SO2,在木桶中有SO2时,不要闻木桶。我们的木桶在两个星期以内刚刚消毒过,可以直接放酒。因为木桶接触水以后,确保所有木板都膨胀。
用水处理修理过的木桶
用各种各样的工艺使水接触木桶,水洗的主要目的就是确保木条和顶部材料遇水膨胀,为了防止葡萄酒渗漏。
酿酒师有时希望去除或软化新橡木刺鼻的味道,希望有更多的香草味和桂皮味。通过延长水饱和阶段,(木桶盛水24-72小时)或者用弱碱性的办法处理,氯化钠、碳酸钠或苛性钠。如果使用碱性方法,在盛入酒之前,确保木桶清洁。
建议用水处理的工艺
注意使用无氯清洁的水,正直竖放木桶,1/10桶的容积注入水。盖上木桶的孔塞,旋转木桶5-8次,以使木桶里边潮湿,然后竖起木桶。4-8小时以后,再旋转5-8次,静置4-8小时,去除所有的水,等所有的水都去除掉了,应该马上盛上酒,如果不马上盛酒的话,应马上加入SO2气体或燃烧硫片以阻止霉的生长。
本公司的几款酒就是通过使用此种处理过的酒桶获得的奖。
批发说明
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运费说明
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原装进口橡木桶
型号,225L 品牌,法国allary 橡木桶 产地美国,法国 材质,纯橡木
价格:询问最新价格
修理过的二手葡萄酒橡木桶
法国allary橡木桶
Allary cooperage始建于1953年,体现了法国最先进的制造技术、工艺和传统。其公司采用的橡木板主要来源于法国,部分也来自美国密苏里州。工厂可以制造容积为28升到500升的木桶。并且专门制造大型容器,例如根据传统手工工艺制造的锥形大桶,容积可达1000至20000升。
对品质的关注保证并强化了公司文化传承。Allary cooperage对的产品供应给著名的波尔多地区葡萄酒家族并出口五大洲。Allary cooperage依据其悠久的制造经验,为未来产品的优良品质提供了保证。
制作工艺:
法国allary橡木桶源自具有良好纹理的橡木,每年最多可生长2毫米,富含木质素橡木内酯和丁子香酚。橡木采取垂直剖开的方式,来确保木桶的坚固性和严密性。每块桶板都要经过严格检查并确保放在通风的地方。经过12个月的干燥处理后,所有的板材都要被翻过来,再经历12个月的干燥过程。
喷水堆垛:木材至少要在露天的材料库分层堆放24个月。对于这种木材,前几周要进行规律性的喷水,然后在接下来的几个月,该地区有利的气候条件将发挥作用。在贮存的两年时间里,相对湿度始终保持在低于20%的范围内。木桶的成品率一般在15%至18%之间。
加热和烘烤:桶内温度250度,桶外温度65度。
第一阶段:准备工作,例如20分钟的预热
第二阶段:弯曲加工20分钟
第三阶段:二次加热20至30分钟,可选择四种烘烤程度:轻度、中度、中度加深和重度。
应该注意的是,木质会在强度作用下发生改变:
轻度烘烤:散发出类似烤面包和香草的芳香;
中度烘烤:发出烟熏和烘烤等浓郁香气
重度烘烤:主要发出烘烤和烟熏的香气特征
本公司的几款酒就是通过使用此种处理过的酒桶获得的奖。
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