25岁的麦特·斯金纳是英国人公认的最了解女人口味的品酒师，被英国《观察家报》称为“世界上第一个超级品酒师”。他跟红遍欧洲的英国名厨杰米·奥利弗是好朋友，他所工作的Fifteen餐馆名人云集，他是BBC2台有名的“周六厨房”节目上的常客，他以权威身份频繁现身各种品酒会和葡萄酒培训课上。

    谁能想到这个年纪轻轻就春风得意的小子几年前曾过着无所事事的混混生活，毫无生活目标，甚至连工作都差点保不住呢？

    浪子回头迷上葡萄酒

    17岁，家住澳大利亚墨尔本的麦特·斯金纳高中毕业回到家中，无所事事的他只有三大追求：喝啤酒、换女伴和冲浪。玩到厌倦后，斯金纳就想在酒吧找一份工作，他认为酒吧的工作可以满足这三个爱好。然而，连找了四家酒吧，斯金纳都被拒诸门外。最后，他来到给酒吧供酒的一家酒水商店打工。他包揽了所有的夜班，一边吃比萨，一边看冲浪杂志，但就是不务正业。老板通过隐蔽的摄像头发现了他的秘密，于是找斯金纳谈话，告诉他想要保住工作，就得好好干活，而且首先要从认识葡萄酒开始。

  文章来源于中国红酒网  这时，斯金纳还没有完全理会老板的苦心，直到两个月后，他跟一个女友去英国旅游时，事情才发生了变化。那时19岁的他本以为到了英国后可以一直留下来，没想到只在英国呆了三个月就花光了所有的钱。斯金纳发现自己不仅想念家人和朋友，还想念自己的那份工作，于是他回到澳大利亚，来到那家酒水商店，要求继续干下去，并说服经理为他付一半的学费供他上一门品酒课。

    8周的课程让斯金纳义无反顾地爱上了葡萄酒。斯金纳离开那家酒水商店，到了澳大利亚一家著名的葡萄酒厂。在那里，他获得了一份奖学金，接受了长达一年的葡萄酒培训课程，最后赢得了一项葡萄酒品尝大赛的冠军，有机会到欧洲的主要葡萄酒产地免费参观学习三个月。

    在朋友介绍下，斯金纳结识了杰米·奥利弗。一个是烹调大师，一个是品酒高手，两人相见如故。奥利弗筹划开张Fifteen餐馆时，首先就邀请斯金纳加盟。Fifteen餐馆成为名人汇集的地方。斯金纳在这里跟英国首相布莱尔的夫人谢丽交谈过，接待过美国前总统克林顿，也曾给自己最喜欢的大牌明星罗伯特·德尼罗选过酒。