2012年夏季红酒品鉴会活动方案

1、老客户的电话邀约

在老客户允诺会参加活动时，请询问老客户的地址，将印有姓名的邀请函快递到家，做一会显得正式，客户会有被的感觉；另一，以后在特定的日子里给客户寄送礼物。
活动合作，招募对红酒文化有兴趣的网友，者可自行到店内索取邀请函，也可地址，由快递送达。

2、论坛活动建议，要求网友活动后在论坛上发表活动感言，宣传作用）。
也请给顾客贴心的路标提示，附近的直达公交。

3、品鉴红酒，营造整个咖啡厅的轻松的浪漫

安全的位置点上几只香烛，让淡淡的香气弥漫与咖啡厅中。

4、爵士音乐或者古典音乐，符合品鉴红酒的气氛，爵士乐的话，个人推荐小野丽莎的，每一首都很有感觉。

5、高脚杯、酒品单、适合搭配红酒的美食
投影机：酒师红酒知识分享环节。
邀请函的投递，并安排入座。
此次红酒品鉴会的主题和流程。

6、主推的红酒知识讲解，包括：
开瓶，怎样醒酒，怎样倒酒，怎样选酒具，怎样品尝红酒，怎样鉴别红酒产地年份，怎样保存红酒等等专业知识。
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7、现场提问红酒知识，测测者对红酒文化的多少，答对者可红酒折扣券，下次购买红酒享有折扣。
同的红酒选杯，选择的顾客将酒具一套。

8、鉴别。
红酒的喜好也会不同，赠送友人红酒，怎样选择合适的呢？主持人邀请四对顾客上台，的关系分别是：朋友、亲人、情人、同事关系。每一对选出一方（甲）先就红酒品尝，另一方（乙）则需要背对搭档（甲），以免偷看。当品尝的一方（甲）选出最为喜欢的一款红酒便可示意主持人，接着搭档（乙）依次品尝之前的红酒选择，若甲乙双方选择，则可选中的那款红酒。