• 课程名称：《初享葡萄酒的世界》葡萄酒培训课程
• 培训时间：3小时
• 授课讲师：曹凯  @醉鱼_Nick
• 培训方式：讲解内容PPT展示，视频内容串插，现场互动分享
• 培训用具：各类型葡萄酒酒杯、各种类型开瓶工具、各种形状醒酒器、数款葡萄酒、口布
• 培训用酒：起泡酒--傲蛙粉红起泡葡萄酒；白葡萄酒--保罗玛斯莎当妮干白葡萄酒；红葡萄酒--荆棘鸟大地赤霞珠干红葡萄酒；红葡萄酒--雄狮领地波尔多干红葡萄酒
• 配餐小吃：醇香浓郁的火腿、香脆的坚果（花生、腰果）拼盘等
• 培训地点：广州市白云区云城东路万达广场A3栋写字楼一楼聚酒店

培训对象：

白领、商务人员、葡萄酒行业人士（进口商、经销商、酒店餐饮、葡萄酒专卖店、红酒吧等）、高端人士、葡萄酒爱好者等 

课程内容：

一， 葡萄酒品鉴

1， 葡萄酒重要品鉴工具

• 重要品鉴工具：葡萄酒杯
• 重要品鉴方式：如何握杯
• 重要品鉴工具：醒酒器
• 葡萄酒重要配件：开瓶器、时尚配件

2， 葡萄酒4S品鉴步骤

• 理想的品尝温度
• 葡萄酒如何酿造
• 葡萄酒4S品鉴方法 
• 最流行的分数制度

二， 葡萄酒基础知识

1， 葡萄酒的分类

• 葡萄酒的定义
• 葡萄酒的分类

2， 不得不知的葡萄酒产区

• 世界葡萄酒重要产区
• 法国葡萄酒重要产区

3， 主要的葡萄品种

• 重要的酿酒红葡萄品种
• 重要的酿酒白葡萄品种

三， 葡萄酒分级制度

1， 酒标在告诉我们什么

• 酒标常见信息解读
• 艺术酒标欣赏

2， 法定分级制度

•  欧洲各国葡萄酒分级制度
• 波尔多1855年葡萄酒分级制度
• 格拉夫葡萄酒分级制度
• 圣爱美浓葡萄酒分级制度

四， 那些不得不知的名庄

1， 世界名庄掠影

• 波尔多左岸五大名庄、波尔多右岸五大名庄、罗曼尼康帝、伊甘庄、唐培里侬
• 探寻拉菲

2， 名庄后花园-副牌酒

3， 流行的评分系统

• 世界知名酒评家
• 世界流行葡萄酒评分系统

4， 年份意味着什么

5， 葡萄酒六大投资方式

五， 葡萄酒养生

1， 养生选择葡萄酒

• 养生为何选择葡萄酒
• 葡萄的养生成份在哪里
• 葡萄酒的养生作用有哪些

2， 葡萄酒养生问题

• 越贵的葡萄酒越养生吗
• 红葡萄酒比白葡萄酒养生吗
• 喝多少才健康
• 何时何地跟谁喝才养生
• 葡萄酒养生怎么喝
• 葡萄酒用餐配酒饮用顺序
• 葡萄酒餐酒搭配通则

3， 葡萄酒小窍门

• 喝剩的葡萄酒怎么办
• “过期”的葡萄酒如何处理

六， 葡萄酒对比式记忆法则（通过对比式记忆法回顾课程内容，提炼重要知识点）