【新鲜】：酒庄请来顶级品酒师培训员工

品酒的步骤、拿杯的姿势、各种酒与食物的搭配……近日，在佛山一酒庄举行的一场品酒师培训中，学员们目不转睛地盯着老师的示范，生怕错过一丁点细节。课余休息10分钟，还相互纠正着各种持酒姿势，很是投入。

今年初刚刚考到一级品酒师资格证书的汪情，入行已经5年多，不过，她说系统而全面地了解酒的相关知识是从准备考资格证书的时候才开始。“考证是一个整理知识和经验的好机会，以前只知道酒好还是不好，现在就有理论依据了。” 酒庄负责人黎斌告诉记者，酒庄除了负责市场销售，其实更是一种传播、分享酒文化的地方。

在国内开始品酒师认证之前，要取得国际认可的证书，只能到国外留学考证。曾经在法国留学多年，现任一家大型酒行培训专员的易鸿刚，成为品酒师属于机缘巧合。“我最初的工作是从事市场营销和翻译，后来出于‘读万卷书，不如行万里路’的想法，就制定了一个游学计划。在法国游学时认识到美食和美酒可以说是当地历史、语言、人文和地理的缩影，葡萄酒美味背后的逸闻趣事深深地吸引了我。” 易鸿刚说，一瓶好的酒就像一本书、一个人，它能和你有着心灵上的互动，不仅仅是味蕾上的刺激这么简单。