9月1日，40位大赛评委抵达香港，展开了对今年大赛2600款酒样的集体盲品工作。

　　评委中可见众多亚洲顶级葡萄酒专家的身影。来自亚洲的李德美教授是今年大赛的副主席评审之一，此外还有来自新加坡的酒评家、作家庄布忠以及来自日本的Shinya Tasaki，曾荣获全球最佳侍酒师称号，目前担任国际侍酒师协会的主席。

　　正式品鉴开始前，品醇客顾问编辑、大赛主席评审Steven Spurrier以及品醇客出版总监Sarah Kemp致开幕词，欢迎大赛评委们的到来。Spurrier在开幕致辞中提到，“金奖是一款葡萄酒所获得的最高奖项。数量占总体品评的2%。”他强调说，一款葡萄酒被授予奖牌之前，所有评委意见必须一致。