尊敬的各位领导、专家、行业同仁:
大家下午好!很荣幸参加此次活动。首先,我代表威龙葡萄酒股份有限公司,对滨州医学院葡萄酒学院的挂牌成立,以及“2014中国葡萄酒论坛”的成功举办,表示热烈地祝贺!
2012年以前的十年,中国葡萄酒行业发展迅速,威龙也跟着张裕、长城老大哥们,取得了一点进步,但从2012年开始,受各种因素影响,中国葡萄酒市场开始明显下滑,整个行业都面临着前所未有的挑战。面对困难,应该怎么应对,我有四点想法:
一、国家扶持,创造公平环境
进口葡萄酒之所以能够大肆冲击中国市场,很大程度上,是因为中国葡萄酒企业面临着不公平的竞争环境。
第一,自从中国加入世贸组织之后,葡萄酒的进口关税逐步降低,有些国家的葡萄酒,像智利、新西兰,甚至已经接近零关税。
第二,中国的葡萄酒生产企业,税负比国外重很多。国外把整个葡萄酒产业,当作农业产业来对待,把葡萄酒当农产品来对待,税负很低,有些国家甚至是零税负,税负最高的是西班牙,也只有7%,而且很多国家政府还给予大量的财政补贴;在中国,把葡萄种植环节,按照农业来看待,但加工环节却按奢侈品行业来对待,把葡萄酒当成奢侈品征缴高税负。
第三,国外的酿酒葡萄规模化种植已经上百年,他们的机械化水平很高,一个人能管上千亩葡萄园,所以成本相对低,而在国内,一个人只能管几亩地。我们收购葡萄的价格,一般在每市斤1.5元,而国外,像澳大利亚,每公斤1.5元,差大了。
低成本生产,政府大力补贴且低税负,再加上进口关税的优惠,使得进口酒在定价上,比国产葡萄酒有太大的优势。在这里,恳请行业协会领导帮助我们争取更多的政府扶持,肯定党和政府在这种生死攸关的时刻,拉我们行业一把,给中国葡萄酒企业创造更加公平的国际竞争环境。
二、行业抱团,拒绝恶性竞争
说到竞争,很多人脑子里自然会浮现出和敌人争个你死我活的场景,这是军事战略范畴的竞争。企业战略与军事战略有着本质的区别,军事战略有敌人,而企业战略没有敌人。军事战略是在一个有限的地理空间争夺土地,企业战略是在一个无限的市场空间创造价值。竞争,其根本是竟而不争。
威龙的企业战略里没有对手,没有敌人,只有我们自己和消费者以及客户。威龙永远不会去说要打败谁,因为说要打败谁,就等于向全世界宣告我崇拜谁,然后就得了崇拜症。崇拜症有三个症状,第一个症状:嘴里老挂着对手的名字,三句话都离不开对手,完全活在与对手的战斗幻想里;第二个症状:老是根据别人做什么,来决定自己做什么。对手不止一个,每一个都针对性地出一招,还能有自己的东西吗?第三个症状:老喜欢推出一些骚扰性竞争对手的产品,看人家什么东西卖得好,赶紧仿一个,打价格战。
我认为,这是对竞争很肤浅的理解,这样到了最后就找不到自己了。就像年轻的小伙子要追求一个姑娘,眼睛要盯着姑娘,不要盯着情敌。一个情敌还好说,如果有十个、一百个情敌同时在追那姑娘,能同时制定十套、一百套战略、战术与这么多情敌去战斗吗?肯定要累死。不要同这么多情敌打,针对那姑娘想办法才是正道。狭隘的竞争思维,总盯着谁抢了他的饭碗,不盯着谁给了他饭碗,忽视爱他的人,而跟恨自己的人斗得火热。竞争的本质在于盯住客户和消费者,而不在于盯住对手。
面对市场大环境的压力和进口酒的冲击,威龙需要做的,不是盯着别家企业,而是要瞄准消费者的需求,提高产品质量,与大家一起抱团发展,共同提升国产葡萄酒的形象,做大做强中国葡萄酒的市场蛋糕。
三、国货自强,提升产品品质
多年来,优质葡萄原料短缺一直是葡萄酒产业发展的瓶颈,提高葡萄原料的质量是提高产品品质的关键所在,所以基地建设是重中之重。目前,我们在山东、甘肃、新疆都建立了原料基地,为酿造高品质葡萄酒打下了基础。在酿酒工艺方面,我们认为,应该学习国外先进经验,但也不能一味的照搬,外国人有外国人的饮食习惯,配餐规则,到了中国,难免水土不服。威龙致力于根据中国人的味觉习惯来改良工艺,酿出更加适合中国人口味的葡萄酒才行。
国货自强,除了要提升产品品质,还要强化行业自律,消除假冒伪劣存活的土壤。只有每个企业都能珍视信誉,才能在消费者心目中,树立民族葡萄酒品牌的高品质形象。
四、面向未来,强化人才培养
人才是产业发展的直接推动力,我国葡萄酒行业缺乏优秀的种植人才、酿造人才以及营销推广人才,所以,培养人才是增强产业竞争力的前提。国产葡萄酒要想在世界市场找到立足之地,就要培养高水平的专业人才队伍,并与国际葡萄种植与葡萄酒酿造的教育培训机构对接,交流技术,传播文化,培养具有国际先进理念和工艺的酿酒师及品酒师队伍,培养高素质、专业化的品牌推广、市场营销队伍,全面提高国内葡萄酒行业人才的整体素质和能力水平。
滨州医学院葡萄酒学院的成立,为我们行业人才的培养增加了活水源。
只要国家政府和行业领导更加支持,行业企业更加团结,民族品牌更加自强自律,人才队伍兵强马壮,我们就能一起把市场盘子做得更大,共同度过行业难关,携手共创世界葡萄酒的东方传奇。
最后,预祝本次论坛取得圆满成功!祝各位领导、专家、行业同仁,身体健康,工作顺利!祝我们中国葡萄酒行业,更加繁荣昌盛!谢谢大家!