据香槟委员会检测结果显示：直至目前，香槟区葡萄园长势良好，没有遭受到重大的自然灾害。虽然自五月底以来葡萄园较为干旱，再加之六、七月份法国多年难遇的极热气候，延缓了葡萄的生长进度；但得益于香槟区独特的地下白垩岩结构，为葡萄储备了充足的水分，而不对生长过程构成威胁。因此，未来40天的天气便显得尤为重要，这不仅将决定葡萄采收的数量，更将决定2015年香槟区的葡萄质量。
 
 

　　根据香槟委员会提供的数据 :截至2015年6月30日，香槟酒在过去12个月中的全球出货量约为3.07亿瓶，且2015年一季度出货量与去年持平，因此2015年度采收量也将与去年保持一致。
 
 

　　最终，2015年度香槟区可用于当年香槟酒酿造的葡萄总量被确定为：10,500公斤/公顷，其中500公斤为往年存量。采收日期预计为2015年9月10日。