随着行业的变革调整，白酒定制热潮也已来临。有泸州老窖“生命中的那坛酒”叫好又叫座的表现在前，五粮液携手中铁二局在春季糖酒会期间推出“开路先锋”定制酒，之后茅台亮出个性化定制酒的详细政策，并为今年制定了10亿元的保底销售目标，汾酒则以荣膺巴拿马万国博览会甲等大奖章100周年为契机，乘势推出个性化系列定制酒。

　　除了名酒企业之外，众多二线企业、区域品牌也希望在定制市场分得一杯羹，商务定制、企业定制、婚庆定制等白酒产品纷纷亮相，和君咨询更是在包材供应链优化的基础上，与多家区域白酒企业合作推出一瓶定制业务，似乎定制酒已成为刺激市场活力、提振白酒景气的关键。

　　其实，定制白酒并不是新生事物，早在多年前就有酒企为重点客户提供这种服务。而它为什么能在短时间内成为市场焦点，是为了进一步满足消费者的个性化需求?是为了让消费者为自我价值买单?这些都是定制白酒升温的有力理由，但我们应该意识到，定制白酒本身并不具备满足上述需求的能力，这种产品形式背后的创新理念，才是精髓所在。

　　在此次会议上，我们看到洋河公司对于定制白酒的超前实践，这是一种跨越平台、优化服务的创新理念，而在更多其他行业参会者的讨论中，则普遍将资源整合、价值体验的创新理念视为定制精髓——从“大市场”着眼，才能真正激活定制模式，拓展商业经营的崭新空间。

　　对于定制产业的创新发展，张雨柏认为，当前，定制产业在推动经济转型升级中的作用非常明显，而且今后将发挥更大作用。

　　基于这种判断，企业必须尽快建立适应定制产业的升级服务系统，张雨柏表示，“不为单纯的定制而定制，而是要为定制客户提供产品附加服务，在满足市场新生需求的同时，不断提升品牌的知名度和影响力。”同时，无论是定制类产品还是相关服务，企业必须从一开始就保持高度的自律意识，并积极制定相应的定制标准，决不能因为定制这种趋向于个性化、碎片化的营销模式，而产生监督管理的真空地带。

　　江苏省工商业联合会会员处处长李晓东认为，当下，定制对民营企业的转型和创新发展有很大推动作用，“定制产业在世界上是一个古老产业，但在中国却是一个很时髦的概念，它是时代的产物，是追求自由、展示个性的充分体现。”他说道，所以，不断提高消费者的自由度和参与度，才是赢得定制市场的关键。

　　江苏省定制产业商会成立的目的正在于此，它将有助于苏商企业顺应时代定制的需求，打造个性化定制与服务的平台，在定制经济的市场趋势下占得先机。

　　李晓东表示，苏商会将充分利用这一平台，促进供求信息及时对称地传递，为广大江苏企业提供最佳质量的定制支持服务，推动江苏省内定制产业的发展繁荣。