随着国人对葡萄酒的日渐熟悉与市场的消费培养，有机葡萄酒作为精品葡萄酒，消费群在不断的增长当中。所谓有机葡萄酒，是按照有机农业生产标准，完全不使用化肥、农药、生长调节剂等化学合成物质，也不使用基因技术及其产物，遵循自然规律和生态学原理培育出来的葡萄酿造而出的葡萄酒。

　　中国是典型的大陆季风型气候，完全不同于地中海式海洋性气候，亚气候类型复杂多样，可满足各种方向的葡萄生产。葡萄酒生产分布于26个省、市、自治区，葡萄栽培总面积628万亩（酿酒葡萄80余万亩），葡萄总产量627万吨，葡萄酒生产企业约500家，大多份额被张裕、长城、王朝和威龙四个品牌占据，产量约占全国产量的51.87%。数据显示，中国市场人均葡萄酒消费是1.5瓶，远低于国际水平，从产业结构上来说，葡萄酒占比11%，市场尚有巨大空间待挖掘。

　　葡萄酒充满艺术色彩，其发展史包含经济、文化、军事、宗教、爱情等多方面因素，消费者对葡萄酒的认识，相当一部分来源自依赖于对葡萄酒产地的观光旅游，而这也能同时带动当地的经济发展，传播当地的人文以及葡萄酒相关的风情世故。