（大洋网讯 文/图 candy）日前，由美国驻广州总领事馆农业贸易处等单位共同主办的美国葡萄酒文化节———“感观之旅”主题酒会在广州举行，记者有幸采访到美国农业贸易处领事桑河。

充满活力的美国葡萄酒 虽然美国的历史只有200年，但是美国在葡萄酒酿制上也有超过300年以上的历史了。想起美国葡萄酒，耳边就响起了加洲之梦（California Dreaming）这首歌曲，充满了阳光、温暖与活力。纳帕谷（Napa Valley）的仙粉黛（Zinfandel），维拉麦狄谷（Willamette Valley）的黑品乐（Pinot Noir），哥伦比亚（Columbia）的赤霞珠还有长岛（Long Island）的美洲葡萄（Vitis labrusca）无一不让人印象深刻，带来无数欢乐的片段。

美国葡萄酒“平易近人”

桑河告诉记者,美国葡萄酒与欧洲葡萄酒最大的区别在于欧洲葡萄酒的等级划分是从产地来区分,而美国葡萄酒则是从产地和葡萄的品种一起来进行划分。此外,美国葡萄酒也给人平易近人的印象,法国葡萄酒多数让人联系到地位或者奢侈品,但美国葡萄酒则体现享受美酒的轻松氛围和态度,不需要穿着正式。

桑河认为,中国的经济越来越好,这次前来推广美国葡萄酒的大部分都是在美国生活的华人,他们相信,对于讲求实际的中国人,更加愿意把钱花得物超所值,此外,他还提及中国的粤菜与美国葡萄酒也是很好的搭配。桑河最后还很幽默地说：最好就是“吃在广州

美国最出名葡萄品种仙粉黛 桑河还介绍到，葡萄酒消费量在国外是非常大的，作为美国一个大国家，他们的消费也是很大的，说到葡萄酒人们就会想起法国、意大利。 美国人均葡萄酒消费量即将超过意大利，并有望在10年之内超过法国。近年来，美国人不再盲目选择进口酒，而是越来越青睐国产酒。想饮美国最好的葡萄酒，首选美国最出名的葡萄品种仙粉黛，它是从19世纪由意大利传入加州，目前为当地种植面积最大的品种。仙粉黛香气浓郁，常常带有丰富的黑色和红色的浆果味道，甚至有一股的果酱味道，如果说琼瑶浆是白葡萄品种里面香味浓郁的一款，而仙粉黛就自然是红葡萄品种里面的芳香类品种。

很少葡萄品种能够以新世界的风格作为标榜，即便是澳洲最流行的设拉子，也同样在法国南部的罗纳地区发挥出色而且根深蒂固。仙粉黛生长在美国是幸运的，因为，有那么多的人正在通过日益受到欢迎的美国葡萄酒而去发现他，追捧他。