问：温度对于葡萄酒真的很重要吗？

答：世上的每一款葡萄酒，都会在某个温度时最大地散发出魅力。过低的温度会压抑香味散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感，而舌头的敏感温度区为8℃～40℃。
1 酒瓶温度计。有一个温度计，你就心里有数了。对于白葡萄酒，最简单的方法就是放冰块，降温的同时可以释放更多酒味儿，酒吧都用方形冰块，因为它融化慢。
2 冰桶。冰桶（香槟桶）主要为香槟和白葡萄酒降温。用法是把酒整瓶放入一半冰一半水的冰桶中，15至20分钟后，温度就会降至10℃以下。想温度降得更快，可在冰水中撒一把粗盐。
3 冰箱。可以把白葡萄酒放在冰箱冷藏室的下层，那里的温度大约摄氏4℃，饮用前把酒取出，温度会略微升高，此刻把酒倒入杯中，温度正好。但是老饕们更喜欢冰桶，据说冰桶冰的味道更好。
4 酒窖。把冷藏在酒窖的红葡萄酒取出时，决不可放在暖气设备旁来温酒。取出酒在通风房间放置2到3小时再饮用。

波尔多葡萄酒是法国最好的酒吗？如果想送礼，送法国酒的话，还有哪些选项呢？
答：不能这么说，只能说波尔多酒最有名。因为波尔多曾被英国统治，其葡萄酒也最早被英国人所了解，并随大英帝国的殖民统治传播世界，加之波尔多是港口城市，其葡萄酒也自然在法国酒外销中有近水楼台的便利，波尔多酒在世界上最有名也就不奇怪了。
此外，法国还有很多酒区都产好酒，各自都有著名酒庄，如勃艮第产区、罗纳河谷产区都是很出色的。在后续几期里，本刊将分次介绍法国各大产区的代表酒品，至于送礼的话，可以参考本刊每期的热荐，这些都是经过一定挑选和比较之后，再结合大家实际需要而做出的，相信对于大部分消费者都会有借鉴作用。

我发现每次清洁完酒杯，都会留下纸巾的毛屑层，怎么也搞不干净，求教！
答：清洗酒杯看似简单，其中却大有学问。
　　首先酒杯不能用洗洁精洗涤，残留的洗洁精会留下余味。最好的方法当然是使用洗碗机，但如果杯子不多，似乎杀鸡用牛刀，划不来，何况又容易打破。
有效的方法是用热水强力冲洗至杯底没有酒渍为止，用手轻刷杯口把口红及酒渍弄干净。之后沾一点伏特加酒在杯边，再用清水冲一次。使用烘碗机或让它自然风干，不要使用毛巾或纸擦干，以免留下毛层。这样，杯子干后便不会有水渍和肥皂味。期望以上回答会对你有帮助。