资金垫底
近年来,酒类厂商都欲摆脱传统终端盘剥的束缚,想方设法缩短流通渠道,希望能通过酒类专卖店这种模式实现新的变革。但是,受消费者习惯性购买行为的影响,酒类专卖店这种模式还并没有从根本上建立起消费者新的购买行为和偏好。实际的情况是,除了名酒专卖店略显生机外,更多的专卖店并非预想的那么乐观。特别是在各媒体频频出现各地工商局在烟酒专卖店查获假冒伪劣产品的消息,更使得专卖店危机重重。
所以,就目前来看,想通过酒类专卖店做公司品牌的经销商必须要能承受长期的无序市场带来的负面影响,甚至亏损;同时还要承受引导消费者、建立消费忠诚等工作时付出的更高成本。 因此,如果你没有足够的钱,那就千万别奢望酒类专卖店能帮你成就公司品牌!
业态支撑
能忍受高成本,不代表一定能成功。真正想要从酒类专卖店中建立品牌或长期盈利,经销商还必须要有对专卖店作用的正确认识和准确的市场定位。
名庄传奇作为开设酒类专卖店的有条件者和实践者,提出了以进口葡萄酒为主题的五种经营业态。多种葡萄酒经营业态的出现,一方面是市场发展的结果导向,另一方面是名庄传奇结合自身发展定位而开拓的新型渠道规划。所以,这些经营业态一方面受到市场整体发展的制约而需要配合不同市场特征进行有效依托,另一方面又将为这些市场的进一步发展提供更加多样化的发展态势和多种商业模式的融合与借鉴。
根据不同市场特点和不同业态的出现,名庄传奇对五种业态产品定位、对象定位、服务功能等方面都进行了相应的系统规划。
标准店
标准店是名庄传奇最先发展起来的一种基本形式。从一开始的国际葡萄酒专卖店定义开始,到现在的多功能转化,名庄传奇标准店已经开始从最初的形象展示和渠道自建功用提升到了一个小区域里的进口葡萄酒全盘运作功能集合点。
产品定位:标准店的产品配置应该最为齐全,几乎覆盖所有专卖店产品线。如加盟商有开展其他渠道的想法和实力,可以另外配置几款餐饮专供产品、夜场专供产品、商超专供产品等,但是标准店中禁止零售,防止打价格仗。
对象定位:标准店的顾客定位传承名庄传奇整体定位,专注于中高端客户,当地的政府官员、集团公司老板等消费领袖人物。以高端拉动销售,不放弃零售的宣传与推动,达到主动营销和顾客上门的“推拉”结合。
标准店服务功能:标准单店更多的服务功能体现在店外,店外营销功能有很大重要性。标准店对名庄传奇“请进来”和“走出去”双向联动的战略思想可以更加灵活地实践,但同时也对单店管理、单店物流、单店客户细分等具体问题提出了挑战。标准店面对的消费人群最为复杂,做得好可以吸引非目标人群,做不好会连目标人群也遗失殆尽。