近年来，消费者购买葡萄酒逐渐转向用于个人享用而非仅限于商务、社交用途，非高端葡萄酒将成为一个不断增长的市场机会。随着消费者葡萄酒知识的增加，进口葡萄酒市场将不再以价格高得离谱的产品为主导。

　　许多中国贸易界受访人士称，他们提供更多价位的产品以满足不同客户的需要。正如一个中国经销商所说：“顾客现在对中高档葡萄酒感兴趣， 而不仅仅是超高端产品。”他还说，中国的白领阶层对每瓶300元左右或价位在300元—1000元之间的葡萄酒感兴趣。同时，他们还喜欢寻求知名度不太高的国家的葡萄酒。

　　《中国葡萄酒市场2.0阶段》白皮书关注的是中国较富有的葡萄酒消费者。调查发现，这些人听说过的葡萄酒产区数目很多，尤其是罗纳河谷，半数以上月收入达到1万元的受访者均知道这一产区。但54%的受访者称他们目前在消费普罗旺斯地区的葡萄酒，这一事实让人觉得奇怪，这并不一定反映出该产区的葡萄酒受到广泛认可，可能是因为中国消费者从其它方面获得对普罗旺斯比较深刻的印象。该地区是度假胜地，可能通过电影或电视影响着中国人的生活与消费观念。

　　法国南部其它地区并没有普罗旺斯那样高的认知度，但由于近年来的大力推广，也逐渐在中国葡萄酒贸易界受到较高关注。