做好葡萄酒专卖店,先与大家分享三个观点:
观点一:自建渠道是葡萄酒稀缺资源的抢夺战
梳理国内酒水市场的发展脉络,不难看出葡萄酒商正经理“自由品牌、自由终端、持股参股酒庄、物流配送”这四大转型。自建渠道是稀缺资源的抢夺战,是具有资本价值的发展之道。
专卖点集形象展示、沟通交流,产品销售、售后服务为一体,实现销售与利润的最大化,是葡萄酒的转型与发展的趋势,专卖店必将成为一种普遍的产业现象。专卖店拥有一张直达消费者的集产品、情感交流、信息传播与健康服务为一体的综合渠道网络,长期、深入的挖掘客户价值,专卖店必将成为选购葡萄酒的主流场所。
观点二:团购=不稳定
专卖店,必须突破团购,走向零售企业。实际上,百年好店只有忠诚的顾客,没有关系户;而专卖店靠团购关系做平台,不等于店,也谈不上持续稳定发展。
真正意义上的店,是一种消费者自我选购,敞开式的零售企业,如超市、商店。因为你是店,所以消费者在需求时,才会想到、去到超市、商场去买东西。
经营者配备店的产品和服务,以推动店的销售。葡萄酒行业与其他行业有所区别,也不管市场如何变化,专卖店终究回归到商品零售。
我不在咖啡店,就在去咖啡店的路上。咖啡店成功了!
葡萄酒专卖店,有好的产品、好的服务,还有自己的特色,才能引导顾客去店里购买。
观点三:不纯正的专卖店,注定走不长远。
团购平台的店、大杂烩的散件店、无产品的空壳店、品牌陈列展示店,不能持续发展。
专卖店整体优势强、前景广阔,拥有强大的市场竞争力,是葡萄酒消费渠道发展的必须趋势。葡萄酒专卖店运作必须改变固有的营销模式,打造真正意义上的葡萄酒零售场。
专卖店必须整体资源,从上游产品的稳定,到中游服务体系构建及下游销售推广,做垂直的整合,以整套体系打造强势连锁专卖网络。