常有人问到何谓新世界酒（New World Wine ），与旧世界葡萄酒（Old World Wine）有何分别？对个人来说，酒的分别，就在乎优劣而已，不过，谈到二者的分别，还颇为有趣。
 
　　新世界葡萄酒，又名新兴产酒国，顾名思义，可以了解到其历史并未算长久，而旧世界又称为传统产酒国，意思当然是有相当历史之意，不过，如今澳洲产酒已有过百年的日子，南美洲的阿根廷甚至更长。新旧之间的意义，已经开始模糊。
 
　　有部分葡萄酒专家为鉴定两者的分别，会利用葡萄酒的命名方式来作为界线，比如法国沿用AOC法及意大利的DOC法，都是属于产区命名法，将波尔多地区的葡萄酒称为Bordeaux Wine，香槟“Champagne”地区有气泡的酒称为香槟酒，干邑“Cognac”地区出产的白兰地酒称为“干邑酒”，而且还往往利用“知识产权”的大名禁止其他国家或地区将酒以此方法命名，确实已有相当长远的历史。
 
　　产地命名法确实带着几分自傲的意思，皆因他们认为自己产区的产品傲视同群，才会禁止有鱼目混珠的情况出现。
 
　　至于新世界酒，一般命名法是以葡萄品种为准则，对于普通饮家来说，还是更加方便去了解该酒是什么风味，然后决定选购的方式，比如红葡萄酒的“赤霞珠”（Cabernet Sauvignon）或是“美乐”（Merlot），看到自己喜爱的葡萄品种已然知道其味道大概如何了。
 
　　葡萄品种命名法确是简单直接，一望便知会是什么风味，因此又有饮家会问到为什么传统产酒国不采用此法？
 
　　这又关乎到上述的问题，是产区人士的自负：阁下别浪费我的酒，谢谢！
 
　　但是你必须“学习”一下才配享用，以如今世界上最流行的红酒“波尔多风格”（Bordeaux Style）为例，资深的饮家都会了解到这类多种葡萄来共同酿制的红酒，在配搭上其实是每年略有不同，皆因天气的的问题会影响到各种葡萄的成长因素，因此都会在酿酒师的精心部署之下，根据香气，口感及各种因素去作出比例上的调整。不过，大原则之下，还是以赤霞珠为主力，再配搭以品丽珠（Cabernet Franc）、美乐（Merlot）、小维多（Petit Verdot）等再加多一两种葡萄来共混酿而成。
 
　　事实上也毋须解释，如，夏布利（Chablis）必然是霞多丽白葡萄。勃艮第白酒亦然，而红酒则必然是黑品乐（Pinot Noir），对葡萄酒文化开始多作了解，这已然是基本常识了。
 
　　不过，新世界酒，虽然宣称是某种葡萄，也不是绝对是单一葡萄品种所酿制出来，不同国家会在法例之上的规定会略有差异，大致上采用某种葡萄超过八成或八成半以上，就可以采用该葡萄的名称。