广阔市场与巨大商机为红酒市场的从业者们带来骄人业绩,品质保证、平价红酒等名词将伴随其成为进口红酒新的标签,而连锁模式的广泛采用也促使红酒市场发展提速,产业链或生变局。
2009年时,中国大陆地区仅波尔多葡萄酒进口额就已达到7400万欧元之巨,成为了该地葡萄酒的第二大买主,中国本土红酒生产也同时发力,首次在产量上超过了长期居于老大地位的白酒。
而据IWSR预测,中国在2012年将成为世界第七大红酒市场,消费量将达到12亿瓶。占中国酒类年消费总量1.5%的红酒,在2001年到2010年10年间消费量增长65.2%,比全球总增长速度快6.5倍。业内人士称,5年前只有5%的顶级红酒出口亚洲,如今此数字已上升至20%,增长率很大程度由中国带动。
进口红酒巨大的市场空间带来了红酒行业的浮躁和狂热。
据业内人士介绍,目前中国红酒市场存在三类问题:一是利用分销商和消费者对红酒信息滞后,通过炒作的方式用性价比低的产品赚取高额利润;二是企业自身实力不足难以形成规模效应,产品源不稳定使得价格在同类产品中不具备竞争优势;三是一些有实力的国际酒商虽然具有国际背景,但由于未能深入了解中国市场,无法对正在发展中的加盟商和经销商给予全面的经营支持。因此,对于红酒经销商而言,争夺红酒产品的源头成为抢夺市场制高点的关键。
“很显然,要保证中国进口红酒的品质和提高消费者的认同,没有什么比拥有质优价廉的红酒产品更重要了。”只有具备强势的上游掌控能力,甚至可以在海外并购酒庄和生产企业,才能真正提升产品的性价比和稳定性,对分销商、消费者负责,否则一切都只能是空中楼阁。醍恩酒业此前曾下发全球采购中心新KPI指标,要求每年必须买断一家以上具有竞争力的优质酒庄。
面对进口红酒表现出的咄咄逼人,“国产红酒不仅要强化源头控制,还需努力提升服务。通过与酒庄的直接合作,经销商优化进货渠道,尽量做到物美价廉,并在连锁专卖店的环境上投入大量资金,为消费者打造专属自己的品酒空间”。
无论是进口红酒还是国产红酒,所构筑的连锁帝国都需要更长时间去成长,一旦形成规模将获得传统经销商难以企及的竞争优势。对中国红酒市场未来发展的信心,促使更多经销商加大投入,然而伴随着连锁模式的推广、升级,以及市场理念、经营手段的创新,红酒市场在走向活跃的同时,也将难以避免地迎来新一轮洗牌。