资源
进口葡萄酒具有资源优势从而具备品质优势,而中国酿酒葡萄树种植时间较晚,要达到30 年的黄金树龄尚需10 年时间,因此中国葡萄酒尚需10 年时间才能大幅提升品质。在此期间,进口酒的冲击将具有威胁性,而关税有可能进一步下降则加大了进口酒冲击的风险。
品牌
产品层次:进口酒在高档市场具有优势,在中低端市场也开始对国产酒造成冲击;企业品牌:进口酒厂商鲜有品牌运作,但有大型的经销商积极运作自己的品牌,以企业品牌代替产品品牌的运作;产区品牌:进口酒在政府、行业协会、企业三方面共同努力打造了品牌,区别于国产酒仅通过广告运作塑造品牌的手段。
渠道
目前逐步形成了三类进口酒的运营模式:一是连锁店的形式,以骏德、富隆、ASC 为代表,通过品酒会开拓团购的方式进行扩张;二是电子商务等得到资本支持,积极发力网络直销;三是建立酒的专业市场作为平台,如广州国际酒类交易中心,利用保税政策为进口酒提供展示、交易的平台。
建议国产酒从三个方面采取应对措施:一是重视品质;二是积极探索葡萄酒文化的本土化;三是对葡萄种植进行政府补贴支持。