进口葡萄酒的8种发展趋势
“知己知彼,百战不殆”,了解未来发展趋势,才有可能掌控未来。熟知进口葡萄酒以下8种发展趋势,对于进口葡萄酒布局中国市场意义重大。
趋势一:葡萄酒进口依然保持高速增长,法国酒依然占据主流,法国卡斯特公司独占鳌头
葡萄酒进口依然保持高速增长。全国葡萄酒进口30.48万千升,同比增长62.57%,进口额13.33亿美元,同比增长53.44%。其中,2升及以下容器的葡萄酒进口14.63万千升,同比增长60.7%,进口额6.56亿美元,同比增长73.91%;2升以上的葡萄酒进口13.71万千升,同比增长70.91%,进口额1.14亿美元,同比增长76.83%;蒸馏葡萄酒制得的烈性酒进口1.87万千升,同比增长30.28%,进口额5.35亿美元,同比增长30.03%。
其中90%的进口包装葡萄酒(2升及以下)来自于以下6个国家:法国、澳大利亚、意大利、西班牙、美国和智利。法国酒稳占中国市场46%的市场份额,远远抛离仅以16%份额而占据第二位的澳大利亚。而法国酒中又以法国卡斯特公司(Castel)在中国占据份额最大。
趋势二:中国酒商(酒企)对上游资源(名庄酒)争夺加剧,名庄酒市场异军突起
这其中包括中国葡萄酒生产企业对进口葡萄酒酒庄资源的整合;中国葡萄酒销售企业对进口葡萄酒的战略投资;产业资本、外业资本进入,如通灵集团、中烟集团、银座进入。
面对海外兵团的攻势,不少中国葡萄酒企业采取了向海外渗透的策略应对,通过收购海外优秀酒庄,抢占优质产区,提高自己的品牌声誉,争夺国内高端酒市场。中粮集团在以1800万美元收购了一座智利酒庄后,又在2011年2月以亿元人民币收购了位于波尔多的维奥庄园;王朝已收购了澳大利亚一家知名葡萄酒庄,还计划到新西兰、智利和法国收购葡萄园。
趋势三:原瓶进口“暗战”升级,市场整肃势在必行
目前中国从事进口葡萄酒的商家有多少?包括中国酿酒工业协会葡萄酒分会都没能给出大概数字。如在网上以“进口葡萄酒代理”为关键词进行搜索,很快便得到795万条结果,代理商们纷纷打出“原瓶进口”。由此可见,2011年关于进口葡萄酒“原瓶进口”暗战升级。
因此2011年进口葡萄酒市场的整肃势在必行。为此选择真正原瓶进口的显得尤为重要。
趋势四:进口葡萄酒的暴利时代正在消退
随着进口葡萄酒消费市场的扩容,广东等成熟的区域市场中的进口葡萄酒已经从商务场合、夜场等特殊销售渠道,向大众消费者的日常餐饮过度。酒商也不得不重新调整赢利点和利润的空间,具有性价比优势的进口葡萄酒产品更具有竞争力,而且消费者对进口葡萄酒的了解程度越来越高,并具备一定的品质和品牌鉴赏能力。
进口葡萄酒市场开始由自然增长向品牌拉动的方向过度,因此进口葡萄酒商必须加强品牌传播,文化渗透,以及核心消费群体的培育和服务,在此基础上追求合理的利润额才是明智的选择。
趋势五:进口葡萄酒消费“南强北弱”现象进一步凸显,南方市场的葡萄酒销售呈现空前的活跃
在沿海地区无论是葡萄酒消费者还是分销商,不少人都能说出其中的门道,懂酒的人越来越多。但在北方市场,真正懂葡萄酒、懂进口葡萄酒鉴赏的分销商和消费者不多,依然是处于起步阶段。从消费上来看,南方地区特别是东南沿海地区的进口葡萄酒消费量也比北方地区大不少。
趋势六:进口葡萄酒投资持续升温,风险攀升
资料显示,过去5年,代表高级葡萄酒的LIV-ex100佳酿指数的涨幅接近3倍,大幅度超越了同期股票市场、艺术品市场、邮票等市场的表现。在中国最为知名的波尔多五大酒庄之一——拉菲(Lafite)的价格,过去10年上涨了近9倍,而同一时期,黄金价格的涨幅也仅有4倍。
作为另类投资的一个分支,葡萄酒市场在亚洲需求的推动下不断升温,但是风险也在持续攀升。
趋势七:进入品牌决战年,CASTEL将成为最大赢家,品牌运营商将着力锻造品牌力
2010年,随着中国葡萄酒进口关税下降,几乎所有的世界品牌葡萄酒都进入到中国市场,形成“品牌扎堆”现象,给进口葡萄酒一个类似“中国达人秀”的表演舞台,从而导致各地进口葡萄酒之间的品牌竞争将更趋于白热化。而CASTEL将成为最大赢家。各品牌运营商也将借力使力,着力锻造品牌力。
趋势八:文化营销向体验营销过渡
这其中将会出现硬件与软件结合,多种载体进行;进口葡萄酒的“体验营销”将再创葡萄酒价值链,红酒会所将引领新的消费潮流。
根据一项消费趋势的调查显示,进入2011年,红酒会所或俱乐部如雨后春笋般兴起,这种模式将超越传统的专卖店模式,它既是大型葡萄酒膳,也是葡萄酒的主题餐厅,主要是为俱乐部成员提供包含葡萄酒品鉴、品推个性化服务、葡萄酒专业知识培训与葡萄酒顾问式的服务,组织包含特色美食美酒、葡萄酒主题体验等丰富的体验服务。
同时各酒企开展的葡萄酒庄文化之旅、传播葡萄酒文化等活动,俱乐部或会所通过推广伺酒礼仪、伺酒文化来吸引葡萄酒爱好者中的中高端消费阶层。俱乐部的专业化伺酒服务,不仅提升了俱乐部成员的专业葡萄酒文化礼仪,还能将葡萄酒文化不断推广到更广泛的消费群体中去。