Robin是一位法籍品酒师，他告诉记者，在法国选择读葡萄酒类专业的人有很多，而这些专业都需要通过大学6年的学习，拿到硕士文凭，并且多次亲身前往葡萄酒酿造产地进行实践学习。当通过了品酒师的国际资格认证后，才能从事品酒、侍酒师等工作，此后也要定期回法国进修，提高自己的专业水平。

　　有人将侍酒师形容为“舌尖上的艺术家”、“打造美酒灵魂的工程师”。品酒是一门需要慢慢摸索的艺术，并不是突击学习几天就能迅速达到专业品酒师水准的。想成为一名合格的侍酒师，除了要有对葡萄酒的热爱，更要拥有灵敏的嗅觉以及味觉感知能力，并不是所有人都适合当一名侍酒师。高薪能使人趋之若鹜，但真正成为一名合格的侍酒师还需要不断地实践积累经验。