品酒的基本学问

基本的品酒的学问

20110424032828.jpg

 

1.观察杯中酒的酒色是否澄清,然后是酒色的深浅,接着将酒杯倾倒,酒色越有光泽且层次越细腻酒质越好。
2.用鼻嗅对着杯中的酒深吸一口气,摇晃一下杯子后在闻一次,嗅闻印象越深,酒香愈浓郁。
3.用口尝看看酒中所有元素是否均衡,然后对此酒就能做出客观判断。