正确引导葡萄酒文化

　　“葡萄酒文化的宣传还存在很多误区。”胡诚说，2007年葡萄成熟的季节，有个电视台做了一档制作葡萄酒的节目，在节目中，主持人教大家把从市场上买回来的玫瑰香和龙眼葡萄洗净，葡萄皮弄破，让汁水流出，放入一个大小合适，能密封的玻璃瓶中，再加入白糖，比例是一斤葡萄加一两五的白糖，将葡萄和白糖和匀，再将玻璃瓶盖密封。把它静置一边，等过一段时间再打开，这样一瓶醇香的红葡萄酒就做好了。胡诚介绍说，这样的做法对葡萄酒文化的宣传是一个误导，消费者不明就里，以为这样做出来的就是真正的葡萄酒，一方面，消费者以为自己就可以做出真正的葡萄酒，又何必花几百元去超市购买葡萄酒？另一方面，当消费者认可自己酿造的葡萄酒的口感时，必然对市面上销售的葡萄酒口感产生怀疑，消费者不明白什么样的葡萄酒才是真正的好酒，对葡萄酒的销售也是一个打击，所以说葡萄酒文化的宣传工作还需要从头做起。

　　美国作家威廉·杨格说：一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它只是水果而已，一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。葡萄酒是一种有生命的艺术品，但是她并不神秘，任何一个人都可以去了解、去触摸她。现在各大酒商也不仅仅限于卖酒，而是打起了卖葡萄酒文化的旗帜。“葡萄酒文化的推广是一种趋势，文化的普及应该简单化，但是不能误解葡萄酒的文化，更不能误导消费者。”胡诚说，虽然做酒做了这么多年，但是一直乐在其中，葡萄酒已经变成了他的一种生活方式，希望可以有越来越多的葡萄酒爱好者加入喜欢葡萄酒，爱上葡萄酒的行列，因为葡萄酒文化不仅是一种酒文化，还是一种健康地生活方式，一种积极的生活态度。