记者：作为一个悠久历史的葡萄酒产区，露喜龙有哪些独特之处？其出产的葡萄酒有哪些特点和优势？

　　Eric ARACIL：露喜龙地区被天然红色矿砂土覆盖，色彩鲜艳明亮，顿时让您感觉到法国的优雅细腻和热情奔放。从作家莫里哀、拉辛到绘画立体主义的毕加索、马蒂斯、米洛，都曾在这里驻足，这块人杰地灵的土地为艺术家带来了无数灵感，然而，让艺术家们最为骄傲的还是拥有千年历史的露喜龙葡萄酒。

　　当然，独一无二的“风土”和对葡萄酒文化的传承创造了露喜龙。在典型的地中海气候下，露喜龙全年日照在2531小时，是法国日照时间最长的地区，充足的日照不仅保证葡萄酒甜度的最佳条件，也为天然甜葡萄酒之乡提供了天然的气候环境。其次，露喜龙产区位于比利牛斯山脚，地势较Languedoc高且崎岖其中80%位于海拔600米的斜坡，而且土壤类型之丰富，每种不同类型的土壤赋予了不同种类优秀葡萄品种更多风格：红色片麻石带来麝香、迷迭香、薰衣草、杜松子的复杂；灰色片石使得葡萄酒果香馥郁满厚，香甜柔顺；黑色岩片石则让葡萄酒略许黑胡椒和烟熏味道。不远的海风也为这里的土壤添加了盐份、海藻清新的酸度和清淡的口感。最重要的是，露喜龙葡萄酒无论是在年轻还是陈年后饮用，都表现的非常和谐。而且相比其他产区，我们的产品还有非常高的性价比。

　　如今，在露喜龙地区拥有十五种葡萄品种，十三种不同特性的AOC，还有多种特级葡萄酒（Grand Cru）产品。我国市场上较为被公众熟悉的是波尔多特级葡萄酒，而目前的葡萄酒爱好者在口感上更讲求精益求精。露喜龙地区具备高质量、小产量、小产地等特点，这里的平均限产仅31公升每公顷，远低于全法国平均单位产量，可谓颗颗天地精华，是法国具有代表性的特级葡萄酒精藏的首选产地。 目前，露喜龙地区先后获得了高力乌葡萄酒（Collioure）、露喜龙山丘葡萄酒(Cotés du Roussillon) 和露喜龙村庄葡萄酒（Cotés du Roussillon Villages) 等地区多种特级葡萄酒认证。1936年，天然甜葡萄酒(VDN)也加入了葡萄酒等级系统的行列，并且成为该地区特级葡萄酒的主力军。不仅如此，露喜龙地区的葡萄种植业者至今仍不断发展新的优质品种。

　　记者：请介绍下露喜龙葡萄酒产业的发展历史及现状？

　　Eric ARACIL：“耶稣没有把酒变成水，而是把水变成了酒”是露喜龙的一句俗语，这里随处可遇到懂酒爱酒的人。

　　露喜龙葡萄酒的生产和贸易可以追溯到古希腊时期，从13世纪开始，这里开始向意大利、东方和法国以北城市输出葡萄酒。其真正的发展是在1741到1882年期间，那时从地中海到南美洲，都是露喜龙葡萄酒的主要进口地。经过近千年的发展，露喜龙地区已有成熟的葡萄产业体系，目前在露喜龙葡萄酒行业协会注册下有4500个种植主，80%是传统个体经营者，而非大规模工业生产。露喜龙是葡萄酒的精品产地，以少而优闻名遐迩。目前，露喜龙产区拥有葡萄园栽种面积23938公顷，出产的葡萄酒中77%是AOC/AOP级别。露喜龙葡萄酒生文章来源于中国红酒网产量占法国总产量的2%，位列第九位；而天然甜葡萄酒的产量则名列前茅，生产了80%的法国天然葡萄酒VDN。

　　记者：露喜龙因何被誉为法国“液体黄金”之乡？

　　Eric ARACIL：露喜龙是法国天然甜葡萄酒的最大产区，在国际上都占有重要的一席之地。目前市场能够见到最早年份的露喜龙天然甜葡萄酒是1890年，而更早更作为货币交换使用。

　　甜葡萄酒不等于带有甜味的葡萄酒，复杂的酿制工艺使天然甜葡萄酒保存了全天然的糖份，并且没有任何添加剂，因此也被称为纯天然的“液体黄金”。 目前，里韦萨特经典甜酒(Rivesaltes)、蜜思嘉甜白葡萄酒(Muscat de Rivesaltes)、班努沉香甜酒(Banyuls)、莫里香蜜（Maury）和皇家琥珀（Rivesaltes Ambres）是当地天然甜葡萄酒的明星品牌。
　
　　亚洲人很适合天然甜葡萄酒这种口感圆润香甜、果味浓郁的酒型。同时，露喜龙的天然甜葡萄酒由于含有足够的有机酸，甜而不腻，糖分天然，实属不可错过的佳酿。

　　记者：您如何看待目前中国葡萄酒市场的竞争环境？你觉得哪些工作比较重要？

　　Eric ARACIL：我们发现中国市场不仅庞大而发展迅速，而我们也有很多的好葡萄酒可以满足这个市场求。目前中国已有一部分人开始习惯来享用葡萄酒，这将改变中国人的生活节奏和生活方式。我们希望有更多中国人了解葡萄酒，喜欢葡萄酒。露喜龙葡萄酒没有什么秘密，大家都可以接受。将来可能会有更多的中国人不仅是在家里，还会更多在餐馆里来饮用葡萄酒。因为中国人喜欢美食，露喜龙葡萄酒可以与众多的中国菜系佳肴进行完美搭配。

　　葡萄酒不是中国的故有文化，开拓中国市场我认为首先要进行培训和引导，并开展一系列的推广宣传活动，逐步形成一种葡萄酒文化和消费氛围。如近期，露喜龙葡萄酒在今年上海中国国际食品饮料展览会（SIAL）和北京Top WINE China 葡萄酒博览会上频频亮相，中国的葡萄酒爱好者将品味到露喜龙一系列优质葡萄酒。如果想更好的推广和销售露喜龙，还需要有专业的品酒师或侍酒师来进行引荐。当然，你与我也都是这方面的使者，可以向中国消费者传递一些关于露喜龙的信息。

　　记者：露喜龙葡萄酒协会有哪些工作职责，在推广露喜龙葡萄酒上起到了哪些作用？

　　Eric ARACIL：对于露喜龙葡萄酒行业协会来说，我们机构主要工作是关注整个产业，也包括提供一些科研技术成果，帮助种植者提高产品质量，帮助酒商进行推广，让他们走得更远。在有效的组织和领导下，露喜龙各酒庄/企业不仅与行业协会之间合作非常密切，而且可以互相帮助。我们给他们提供一个平台，将各种力量集结在一起。我们拥有一个共同的品牌——“露喜龙”。

　　记者：您喜欢什么葡萄酒？

　　Eric ARACIL：酒自己会说话。对我而言，葡萄酒就如同女人，每个女人都会有自己的风格和特色。而不是一个工业化，随随便便成批生产的“饮料”。如果我们会品味会欣赏的话，总能找到其中的乐趣。我非常热爱葡萄酒，我尊重所有酿酒师的工作。