沈东军：首位入选法国葡萄酒名人堂的中国人
 
　　他是在珠宝界响当当的巨鳄，同时他还是葡萄酒界耳熟能详的人，他究竟是谁？相信对葡萄酒感兴趣的人都能猜得出来，没错，他就是收购法国乐朗酒庄的通灵珠宝中国区CEO沈东军。
　　话说，当年沈东军以2亿多元人民币全资收购了法国波尔多乐朗酒庄的时候就闹得沸沸扬扬，如今，他又再次成为杂志的头条人物。

　　在2012年2月2日，法国波尔多左岸名庄协会（Commanderie du Bontemps）特别为法国乐朗酒庄庄主沈东军单独举行了隆重的授勋仪式，授予其荣誉会员身份，以表彰他在法国葡萄酒文化及市场推广方面所取得的卓越成绩。

　　首位在法国授勋的华人酒庄主

　　法国波尔多左岸名庄协会是世界上久负盛名的葡萄酒协会，也是法国波尔多超级酒庄主们的俱乐部，其传统可以追溯到神秘的中世纪。目前该协会拥有350个成员，包括波尔多左岸大部分高级酒庄庄主，被誉为法国葡萄酒的“名人堂”。协会每年都会吸收新会员加入，但是其对会员的要求也十分苛刻，应邀者不仅是享有一定声誉的行业管理者，更要对葡萄酒文化的传播和传承做出卓越的贡献。授勋仪式以法国贵族式古礼进行，能够穿上中世纪式样的协会长袍接受授勋，是众多法国葡萄酒庄庄主、葡萄酒业内人士的梦想。

　　方兴未艾的中国葡萄酒产业，不仅以高速增长的市场需求引起国际葡萄酒市场的注意，更在文化和身份认同方面，日益接近法国葡萄酒行业权威的要求。值得注意是，左岸名庄协会极少单独举行授勋仪式，而为华人单独授勋更是首次，标志着法国葡萄酒权威对中国葡萄酒新力量以及华人在葡萄酒世界的影响力的认可。作为第一个购买法国高等级酒庄的中国人，第一个获得波尔多左岸名庄协会单独授勋殊荣的华人，沈东军在现场接受了包括波尔多葡萄酒评论家Mr Jean-Marc Quarin在内的70余位嘉宾的祝贺。嘉宾还包括法国波尔多地区多个著名产区的主席、顶级酿酒师、法国历史文化界名人、波尔多地区的华人代表。

　　授勋仪式结束后，到场嘉宾共同品尝了乐朗红酒，给出了很高的评价。波尔多葡萄酒评论家Mr Jean-Marc Quarin先生评价乐朗葡萄酒“酒体丰满，结构均衡，单宁细腻，不愧是梅多克地区出产的好酒”。法国葡萄酒行业的资深律师Claudia Bravo Dubuc女士介绍，自沈东军先生管理乐朗酒庄伊始，就在葡萄种植、酿酒设备、产品包装、人才任用四个方面增加投入，聘请了曾为拉菲、木桐、拉图、玛歌四大酒庄酿酒的著名酿酒师Eric Boissenot，乐朗2011年产酒的品质不仅保持了原来的水准，还获得了提升，也因此才能够通过协会的严格标准。法国格拉夫地区酒庄庄主Marie Frauce 女士表示，一个中国人如此用心地经营酒庄，令她非常感动，这次单独授勋是协会历史上少见的，证明乐朗酒庄的优秀表现大大提升了华人在全球葡萄酒行业的地位。在波尔多从事葡萄酒国际贸易工作的黄秀华女士激动地说，旅法多年，这样的仪式她参加过不少，但都是属于法国人的荣誉，现在中国人也获得了和法国人同样的葡萄酒行业地位和尊重，她为之感到非常自豪。

　　此次授勋，既是波尔多左岸名庄协会对沈东军为法国葡萄酒所作贡献的肯定和表彰，也是对乐朗酒庄在中国市场发展前景的看好。自收购乐朗酒庄以来，沈东军不但将醇正的法国葡萄酒带给了中国消费者，更让中国消费者感受到了法国葡萄酒的文化魅力。格拉夫地区酒庄庄主Dominique Havenlaw对沈东军的市场策略佩服不已，宣布一定要寻求机会进行合作。多龙地区酒庄庄主Daniel Hecquet表示了对中国市场的浓厚兴趣，并且愿意为中国市场提供兼具传统与创新的葡萄酒产品。
　　当然，在这项殊荣背后，还有一些鲜为人知的故事在里边。
   

由葡萄酒“粉丝” 变葡萄酒庄主

　　沈东军的发现之旅

　　在法国葡萄酒的众多经典品牌当中，乐朗酒庄无疑是最具有代表性的品牌之一。乐朗酒庄位于法国最富盛名的葡萄酒产地——波尔多左岸梅多克地区，占地22公顷，1784年的法国历史文献中还有关于这篇葡萄园的记载。数据表明，仅近10年来，法国乐朗葡萄酒已获得32项国际大奖，17次荣膺法国最著名葡萄酒手册推荐品牌，并被多次列入《品醇客》杂志的世界葡萄酒排名。2011年3月沈东军正式全资收购了乐朗酒庄，并带领法国乐朗成功打开中国市场。

　　沈东军收购葡萄酒庄的过程，更像一场发现之旅。

　　在收购乐朗酒庄前，他遍寻世界各地的葡萄酒产区，意大利、法国、德国乃至澳大利亚都有他的足迹。这场带有目标的旅行持续5年之久，直到去年，他再次回到法国波尔多左岸，像往常一样到葡萄酒吧小坐，意外尝到乐朗美酒。那日恰巧酒吧老板与乐朗庄主熟识，经过一番牵线搭桥，有心转手的庄主和踏破铁鞋的沈东军一拍即合。

　　为了让收购顺利进行，沈东军组成了非常专业的收购团队。“无论花多高的价钱，我们一定是找最专业的团队去谈判。我当时找的律师是美国人，在法国做了十年的国际收购。我还找了波尔多当地一位83岁的老先生为我们做公证人，他做了一辈子红酒。”在沈东军跟对方谈判前，专业团队的一切准备工作皆就绪，“所以整件事情做下来很快很顺。”他说，原本要耗时两年半甚至更长的酒庄收购，在短短8个月内便完成了交接。

　　沈东军收购酒庄的初衷，当然是因为爱酒，“尤其是当我在酒庄喝到好酒的时候，更有渴望拥有的欲望。”回忆起收购酒庄的经历，沈东军觉得自己与乐朗酒庄的相遇是种必然。收购之后，他的大半年时光都在酒庄中度过，享受坐拥酒庄葡萄香的惬意与豪情。

　　对于收购酒庄的情形，沈东军只用了十几个字来形容：“开始是怀疑、抵触，最终却微笑、欢迎”。

　　为什么沈东军要用“怀疑”和“抵触”来形容收购酒庄呢？

　　曾另法国人担心的中国庄主

　　事实上，在沈东军收购酒庄之前，一些中国富豪们已经把法国的前庄主们折腾惨了。甚至有人担忧：中国可能会是法国葡萄酒业的最坏终结，他们担心中国收购者作出对法国的红酒文化不利的改变。
　　在去年1月，经过长达三年的艰苦谈判，大连某房地产开发公司旗下的公司终于购得了位于波尔多的Chateau de la Salle。然而，波尔多方面对此桩交易怨言不断。
　　“我从未见过有这样做生意的。他们以为买下一个酒庄就和买一袋糖果一样！”Chateau de la Salle前任庄主Patrick Etineau怒道。Etineau控诉这家中国公司在购得酒庄后就置之不理，不履行合同条约的内容。没有获得新资金注入，生产工作无法进行。据Etineau对当地媒体称，随着2011年葡萄季的到来，那家公司尚未为庄园葡萄枝修剪工作投入半分钱。Etineau懊悔道：“我自将心向明月，奈何明月照沟渠。我最大心愿就是酿制好酒，早知如此，当初我就不应该把酒庄卖给他们。”
　　沈东军说，“我不会让明月照沟渠，只会让太阳照常升起”。他不仅让前任庄主担任庄园经理，还让杜克夫人的儿子担任乐朗品牌的葡萄酒质量监督员。

　　酒庄运营 有苦也有甜

　　说到运营，不得不提资金问题，酒庄收购后进行了一批橡木桶的更换，每只橡木桶需要近7000欧元，而一个好的橡木桶最多使用三次后就需要更换。这些，都是维护酒庄的日常开销。此外，酿酒师也需要费心选择。乐朗酒庄在收购之后本想请原庄主继续留任酿酒师，但几经磨合不成，最后还是请来拉图堡和拉菲堡的酿酒师调配每年的新酒。“这已不仅仅是凭资金就能争取到的人脉资源了。”沈东军说。

　　在沈东军的描述中，酒庄生活是辛苦中充满期待的。不仅要费心打理各种琐碎的事务，更让他忧心的是每日天气，他笑言：“在拥有酒庄之前，我还没听说过可以为葡萄上‘冰雹险’的。”
　　他还亲身经历了葡萄的收获季，体验了一回农夫收获的兴奋，“清晨五六点钟，我们就进葡萄园采摘葡萄。当真正把葡萄收割上来投入车筐的时候，你会非常喜悦。”

　　由于产量的限制和对品质的要求，那些个头小、过熟或者尚未熟透的葡萄必须丢弃，这类作废的葡萄要占庄园全部产量的三分之一。“扔掉的话，我觉得太可惜，就留下来自己吃。味道都很好，很甜。”对沈东军而言，拥有酒庄后最浪漫的事，便是“在无污染的环境里，躺在酒庄里，拿一杯红酒，望着天空的星星，仰望整个银河系”。

　　此次授勋并非空穴来风，从以上我们不难看出，沈东军确实也付出了相当多的精力在酒庄上，当然，我们更从中看出他的睿智。沈东军所做的一切，正是被并购的法国酒庄所期望的：更强的竞争力、充满活力的品牌形象及更多的收益。而他所走的这一步，将来也会被越来越多的精明和远见的中国企业家所迈进。

　　关于在一个普遍不穿鞋的地区卖鞋，是机会大还是风险大的问题，中国的企业家们向来是倾向于前者的。但随着葡萄酒越来越在中国普及，中国人越来越接受葡萄酒，中国的葡萄酒市场潜力还是非常大的。波尔多地区有8000个酒庄，沈东军他们才买了5个，对于其他有意向收购法国酒庄的富豪们来说，酒庄，有的是，机会，也有的是。

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