5月21日，The Drinks的记者再次采访了乐购集团葡萄酒事业部负责人丹亚戈先生。这一次，他向我们介绍了自己对英国关于限制酒类饮品的最低售价、鼓励降低饮酒量以及英国国情等方面的一些看法。
进入21世纪以来，葡萄酒行业一直处在供过于求的状态。
对于像乐购这样的大型零售商来说，这种状态就像音乐于耳，喜闻乐见。因为对英国的葡萄酒消费者来说，只要他们认为价格合理，就会准备随时去尝试新的产品。“当全世界的葡萄酒生产总量达到了人们所能消耗的3倍时，这些多余的葡萄酒理所当然的到了英国。”亚戈说道。
提高最低限价可以阻挡英国消费者购买葡萄酒吗？
“这是葡萄酒存在的基本供求情况，其实很多行业都有这个问题。只是在葡萄酒行业，供过于求的情况已经持续了很长的一段时间了。”所以，对于葡萄酒生厂商来说，这个挑战已经令他们焦头烂额，同时也对葡萄酒业未来和发展感到困惑。
“许多生产者已经失去了对经济规模的驱动能力，也失去了从客观方面认识目前他们正在做事情的原因”，亚戈继续说道，“这更多是由于过多葡萄酒的出现，使得人们无法将它们全部消费掉，因此葡萄酒业已经成为买家的市场。”
不过，亚戈同时也认为这正好是刺激消费者需求量增长的好时机，这之后必然会引起零售业过量供给的状况。之所以产生供过于求的原因，首先肯定是葡萄园的种植，而不是零售业者。他辩论道，“在市场上找到最具性价比的商品，并将它提供给消费者，这是我们零售业者要做的工作。”
现在，虽然葡萄酒的过量供应已经变得具有可操控性，但亚戈先生意识到还将有别的挑战不断出现。“现在更加平衡了”，他说，“不过对于零售商来说还是有很多显著地供应压力。人们的生活成本在不断提高，可支配收入正在下降，对未来的信心也不断降低，可对于健康的担忧却在持续增加。”
这些所有的因素加起来，导致人们的饮酒量变少，因此当他们喝酒的时候，也会去买稍微好一些的酒来喝。
提到价格，也让人想起了最低限价：近期这个限价在英国有上升的趋势，这是当局为应对大肆饮酒实施的有效举措。对这种做法，乐购是如何看待的呢？
“我们一直在说，关于最低限价，我们也希望可以与政府公开讨论。我们相信这样做会有一定的好处：这很可能会引起关于酒精问题的讨论。这一举措可能会对销售量有影响，如果这样的话，我们会理解并且接受。我们支持订立最低价格，这是一个相当对立的立场，但是我们会保持开放的讨论。”
“听到这个消息我一点也不惊讶，任何强制的价格上涨无疑会更有利于零售商的利益。”亚戈急于澄清，“但是，我们对可能引起的潜在影响做了大量的分析和研究，答案却没有人可以肯定”，他说，“结论就是零售商的总销售额会大幅下降，这个结果对于零售商的净利润没有一点好处。”
但是，我们也听说销售量不会显著的下降，但谁也不能确定零售商会不会一直这样笑下去。
“增长的最低限价会在有关部门通过后实施”，亚戈承认道，“预计销售总额的下降会意味着零售商几乎没有盈利的可能性，这对任何人都没有好处。不过，每个人都在猜测，这种说法可能是不够准确的。”
“制定最低限价的另一个替代办法就是征税”，他补充道，“税收会是一瓶葡萄酒或一罐啤酒价格的一半还多，又或者是一瓶烈酒四分之三的价格。我认为如果不放开言论，接受大众的意见，只会使局面更加紧张和危险。”
一些葡萄酒生产商采取了积极主动的举动来帮助抑制过度饮酒，以减少葡萄酒的最低饮用量。此举还没有在整个葡萄酒行业特别顺利地进行，但是亚戈觉得持否定态度的人没有抓住要点。“如果你认为限定价格就可以简单的降低饮酒量，那么你已经失败了”，他说道。
“如果你认为葡萄酒可以归到很多类别里——比如饮料、常用饮品、啤酒、酒、预调酒——这说明过去20年葡萄酒已经从根本上被忽视了。应该为葡萄酒的分类考虑更多，而不是去简化它们，因为葡萄酒本身就属于一个不同的类别。”
“同时，金融激励体制在这方面将会对我们有很大的帮助”，亚戈说，“葡萄酒不可能与啤酒相同，你要按照酒精度实行分层收税”，他说道。“我认为这是一个巨大的耻辱：如果酒精度超过8度，按照每高出0.1度进行分层收税，你就会发现人们会为了生产出多姿多彩的低度酒而努力工作，人们的饮酒量也会比目前有所下降。但是现在，酒精度5.5度与15度根本没有任何区别。”
伦敦国际葡萄酒博览会，正在我们会面的楼下大厅里进行。近期发生的诸多事件，让许多葡萄酒生产商宁愿前往杜塞尔多夫（Dusseldorf for ProWein）或波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会——而不是来到英国。这个情况是否说明了葡萄酒生产商对英国市场有所保留呢？
“我不认为生产商们对英国市场缺乏热情”，亚戈说道，“是的，英国市场目前的情势非常艰难，因为我们对酒精饮料实行了高税收。但是，我并不会因此认为英国市场对于酒精饮料失去了兴趣。”
“世界已经变了，我认为这是一件好事，其他的市场正在承担着一些责任，英国已经成为世界唯一的葡萄酒进口市场。美国市场此刻相当艰难，中国市场也非常困难。全球经济衰退仍然在持续，这种困难还会继续延续下去。所以，我们应该迅速转变态度，找到新的方法来应对，而不是一味的发牢骚和抱怨。”
这些都标志着英国市场将会走出暂时的失败，成为最终的赢家。
