词汇表——葡萄牙葡萄酒词汇

　　Adega：酿酒厂、酒窖、葡萄酒公司
　　Aguardente：白兰地
　　Ano：年份
　　Bagaceira：用压榨后剩余的葡萄皮和籽制成的烈酒
　　Branco：白
　　Bruto：或作brut，“干”，用于起泡酒
　　Casa：房屋
　　Casta：葡萄种类
　　Cepa：葡萄藤
　　Colheita：年份，采收之意
　　DOC：Denominação de Origem Controlada：原产地控制产区。这是葡萄牙最高官方质量等级，对于葡萄品种、酿酒工艺、酒精浓度等都有产区各自的具体要求。
　　Doce：甜
　　DOP：与DOC含义相同，是目前欧洲通用的称呼，其中P指保护(Protegida)
　　Engarrafado：装瓶
　　Escolha：精选
　　Espumante：起泡酒
　　Estágio：陈酿
　　Garrafa：酒瓶
　　Garrafeira：一种在木桶中熟化至少2年瓶中熟化1年的优质葡萄酒；葡萄酒店
　　IGP：由欧盟新订的地区餐酒名称
　　Lagar：由花岗岩、大理石、水泥或不锈钢制成的浅底无盖大桶中进行发酵，人们站在其中用脚踩踏压榨葡萄，现在也用机械设备
　　Licoroso：加强型甜葡萄酒
　　Meio Seco：半干
　　Quinta：农场、酒庄、农庄
　　Reserva：一种更高品质法定产区酒的名称，必须由当地葡萄酒委员会认证
　　Seco：干
　　Tinto：红
　　Vinha：葡萄园
　　Vinho：葡萄酒
　　Vinho Regional：地区餐酒。来自特定大产区佐餐酒，专门供应高端市场，所遵循法规对于葡萄品种和生产的约束较松散。有时也用于不符合本地法定产区葡萄酒酒要求的高品质葡萄酒。