葡萄酒都要醒么?

一般来说，年份较老和极具陈年及顶级优质葡萄酒需要适当醒一醒。葡萄酒被誉为“沉睡的美人”，把美人从沉睡中叫醒，醒酒必不可少。

　　醒酒的目的是为了让葡萄酒与空气接触，从而使单宁更柔顺，让香气更芬芳复杂。与此同时，醒酒可以让葡萄酒中不愉快的味道散去。

　　一般来说，年份较老和极具陈年及顶级优质葡萄酒需要适当醒一醒。葡萄酒被誉为“沉睡的美人”，把美人从沉睡中叫醒，醒酒必不可少。

　　至于市面上常见的比较廉价的酒(一般市价在200以内)就没什么醒酒必要了，这类酒都是尽快喝完，并且不需要陈年的酒，它们适合即开即饮。