广东省成立品酒师侍酒师专业委员会

南方日报讯 （记者/周照）日前，广东省品酒师侍酒师管理专业委员会成立发布会于广州珠江新城拉里红公馆举行。广东省品酒师侍酒师管理专业委员会是首个也是唯一一个由省民政厅批准成立的品酒师与侍酒师专业管理组织，这也标志着广东乃全国的葡萄酒行业步入制度化、规范化和新的发展阶段。

记者了解到，品酒师、侍酒师这两种职业在国外已有多年的发展，但在中国还是一个悄然兴起的新职业，缺口也越来越大。据保守测算，全国星级以上的高级宾馆、餐厅、会所等所需要的品酒师、侍酒师人才缺口高达3万多人。很多并不具备品酒师、侍酒师的素质与资格的“从业人员”混淆充斥于市场中，向广大葡萄酒爱好者及消费者灌输并不标准和专业信息。

广东省酒类专卖管理局副局长、广东省酒类行业协会理事长朱思旭介绍，委员会成立后，将承担起行业自律、出版和培训等职责：规范广东省酒类市场，使之健康有序地发展；给广大葡萄酒爱好者和消费者提供标准正规的培训，培养一大批训练有素的品酒师、侍酒师。