【行业看点】女性葡萄酒消费市场将潜力无穷

在酒类消费中,男性往往占有主导权,也是酒类消费的主力军,但是随着葡萄酒在中国市场上的发展,女性对葡萄酒消费的需求也在不断地增长。数据显示,2012年,中国市场上只有30%的进口葡萄酒饮用者是女性,而2015年,女性消费者在进口葡萄酒饮用者中占有的份额已超越一半,而且年轻女性的消费份额更高。2016年英国卫报的调查数据也显示,全球范围内女性的酒精消费量已经与男性几乎持平。由此看来,女性葡萄酒消费市场将潜力无穷。

澳洲酒商冯锐曾谈到:“女性消费是市场细化的表现,酒商针对不同的消费群体提供不同的产品。女性消费者有一定的消费能力且更容易接受新事物。未来,女性葡萄酒市场还是有很大发展空间。”

面对一块正在变大的“蛋糕”,很多企业都已经下手了。在各式各样的葡萄酒展会上,经常会听见推广人员介绍说这是一款适合女性饮用的酒,其口感偏甜,非常适合女性饮用。

百威在2012年的时候,就曾针对女性市场推出过一款口味类似玛格丽塔鸡尾酒的柠檬味淡啤(BudLightLime-A-Rita);到了2017年,百威在对Lime-A-Rita系列的品牌重塑中,将这个系列正式定义为“为女性而生的酒”。近日,百威又推出三款全新的罐装即饮葡萄酒鸡尾酒饮料。除此之外,人气颇高的“猿小姐的酒铺”专门针对女性消费者推出了众多甜型葡萄酒,通过产品甜甜的味道和高颜值的包装吸引了不少粉丝。

  打外观、情感、味蕾牌
 商人们之间流传着一句极为经典的话,“能挣女人的钱,就绝不挣男人的钱。”这说明女性消费者比男性消费者更受商家的喜爱。
 “女性消费者身上的特点极为明显,首先是外观控,这是得到了科学以及实验证明的;其次便是性价比、表达的内涵;最后可能才是产品的实用性与使用性。”广东佛山乐享酒业有限公司董事长涂亚翔表示,不可否认的是女性消费者具有冲动消费和勇于尝试消费的特点。
 “一些葡萄酒产品的包装比较特殊艳丽,酒标颜色丰富具有特点的葡萄酒产品消费量相对会大一些。”北京土桥物美超市促销员对《华夏酒报》记者说,很多女性消费者会被包装吸引。
 异形包装、艳丽的颜色、具有一定的品牌、性价比合适,这些可能就是吸引女性消费者消费葡萄酒的一些因素。“随着女性人群整体知识水平的提升、对新鲜事物的不断追求、收入的不断增加,葡萄酒的口感开始被很多女性消费者重视。同时,我也发现身边的女性朋友对葡萄酒的整体认识要高于男性朋友。”国内一位葡萄酒从业者表示,女性的味蕾更加敏感,会主动接受一些事物,而男性消费者的生活、饮食以及饮酒习惯则不容易被改变,相对来讲女性消费者更加注重葡萄酒的口感和品质。
 罗立维介绍,罗讷河谷的葡萄园拥有几百年的历史,位于法国的东南部,是法国第二大优质葡萄酒产区,因为地势的特点所产葡萄酒拥有植物香气和烟熏的香味组合而成的奇妙味道,同时也拥有水果和香料的芳香,以及轻微的矿石和香草暗香。此外,罗讷河谷也非常重视葡萄酒的口感和易饮性,这些可以使女性消费者很快品味出酒的口感。 
 “而经过我们调查显示,女性红葡萄酒消费者将葡萄酒的口感作为首要标准(占调查总人数的78.3%),仅次于此的为品牌(58.4%)和口碑(57.8%)。根据调查结果分析,罗讷河谷葡萄酒产区优势和口感特点非常符合女性消费者的选购喜好。”罗立维说:“这是我们产区与生俱来的优势,所以我们要将优势发挥到最大。”
 罗立维表示,中国葡萄酒市场非常具有潜力,这是毋庸置疑的,在众多竞争中找到良好的定位极为重要,罗讷河谷拥有优质的产区、易被大众接受的口感、宣传理念符合女性消费者的需求,这些都是我们在中国女性葡萄酒市场中的优势,“我们认为以葡萄酒为代表的女性消费者市场未来在中国会大有可为,当然低酒精度、多味道的选择、优良的品质也必不可少。”

高颜值低酒精度饮品受青睐

女性开始饮酒兴起的时间比较晚,她们对高酒精度酒的接受度还比较低,会更加偏爱口感比较甜的酒。运作葡萄酒供应链的酒商练国良就谈到,目前市场上针对女性的主要产品是低酒精度的起泡酒和无醇葡萄酒,目标消费群体主要也是刚入行或者平时不经常喝葡萄酒的女性,随着她们对葡萄酒的深入了解,她们的消费习惯也会发生变化。

尼尔森报告显示,有约36%的美国女性会消费啤酒,更多的倾向于消费葡萄酒以及烈酒。为女性客群开发满足她们口味的酒精饮料,是更多元细分的行业机会。很多酒类消费品品牌都在这么做——包括三得利、札幌、麒麟啤酒等品牌旗下都有女性向的啤酒饮料产品线,这类啤酒的特征往往是女性化的包装、更低的酒精浓度和加入更多元的水果元素。尽管品牌有时并不会在宣传中标注其针对女性,但这类品牌往往会通过女性代言人等营销方式吸引客群。

女性更青睐低酒精度的饮品,她们享受酒精饮品带来的微醺感觉,但并不喜欢因此而大醉。另外,葡萄酒越来越受女性消费者欢迎的原因就是葡萄酒本身的作用,葡萄酒度数不高,且营养成分较丰富,有美容、减肥、降低热量等作用。创新营销方式细分市场定位

一款针对女性群体的酒品,之所以引发大众关注,不仅仅在于酒品本身,更在于这款酒所代表的趋势——它成为酒类细分时代的一个路标,在它的背后,有着传统品类增长乏力、转而寻求新增长空间的需求,也有着中国酒企开创并挺进细分市场的强烈动力。

作为酒商来讲,为了抓住女性消费市场,可以从哪些方面入手呢?

业内专家认为,从产品角度来说,产品要契合女性的需要,可以从普通甜型葡萄酒来入手培育消费者,然后再慢慢地引向冰酒和贵腐酒之类的产品,遵循一个循序渐进的过程。从葡萄酒作用角度宣传。喝葡萄酒本身就有很多好处,能美容养颜、助睡眠。因此,企业在产品宣传的时候还是要注重从葡萄酒的作用方面入手,激发消费者内心深层次的需求。

在营销方式上可以尝试跨界营销。东莞的酒商陈先生谈到:“酒商可以举办试饮,尝试与美容店、美食店、健身房等进行跨界合作,这样既能实现产品的宣传也能培育消费者。”注重下午茶、独饮等消费场景的打造。女性喝葡萄酒更多地是追求一种享受,约上几个好友,找一个安静的环境,开始一下午的畅聊。另外,还有一个场景就是独饮,追求一种微醺的感觉,享受一个人的宁静。