玛丽·耶维特·穆勒女士经营着维也纳德瑞墨加斯大街的“葡萄酒”酒吧，今天，她和卡尔先生约见于此。短暂的问候后，卡尔先生等不及品尝第一杯咖啡，就将带来的一打葡萄酒放在桌上。很快，服务员将一瓶尚未贴标的白葡萄酒取走冰镇。“我们一起来尝尝这瓶酒”。”目前最好的一个年份”。卡尔先生说。”2015霞多丽”—之前几个年份的酒也很不错，但这瓶酒才能体现中国葡萄酒的潜力”。此时正值上午十点，维也纳阴雨连绵，品酒的提议迅速挑起了大家的兴致。

 

　　卡尔先生精通数字，富有卓越的分析才能，又是经济学方面的专家，语速和思考速度奇快。他拿着地图，一边标记，一边向大家介绍，山东蓬莱每年能收获大量红富士苹果，这个地区还是花生的名产地。卡尔先生又用手机向大家展示了不同的土壤照片。显然，山东具备了种植不同种类的酿酒葡萄的极佳条件。卡尔先生还亲自研究过此地的土壤、苗木，葡萄园周边的环境，文化及习俗。他对关于葡萄酒的一切都充总是充满了求知欲。

 

　　很快，卡尔先生打消了单纯做投资的想法，希望参与到葡萄种植当中来。这是他的热忱所在，商业的考量向爱好做了妥协。

 

　　目前，卡尔先生在保加利亚、罗马尼亚和中国的酒庄投资了已超过2000万欧元。“一部分庄园我们还追加了投资。”他说，“但凡事还是量力而行为好。”

 

　　有些事物就是会得到人们的偏爱，值得人们为此执着。今天的投资者卡尔（他戏称:我同时为10家公司服务，分身无术，要是只有6家就好了）。90年代，他是伦敦美林银行的投资银行家。一位被卡尔先生成为“超级酒痴”的日本同事，不经意间为卡尔先生的未来开辟了一条新路。一瓶1971年的奥比安（Haut-Brion），一瓶1967年的伏旧园（Clos de Vougeot Grand Cru），一瓶1961年的拉菲（Lafite Rothschild ）为他打开了通往葡萄酒世界的大门。

 

　　“那些美味的酒真的很有趣，幸运的是那时候也负担得起”他笑道。几年后，卡尔先生开始从事股票交易。“当工作环境和节奏变化得太快，老派的交易员都会选择管理层职位，但是对我来说真的没什么意思。因此，我选择了私募股权投资这个领域。”卡尔先生现年55岁，做这个决定的时候他才32岁。

 

　　90年代东欧巨变后，卡尔先生首先来到俄罗斯寻找机会，不久之后，他从保加利亚开始，和合作伙伴接手了一系列企业。首先是一家纸盒企业及一家瓷砖生产商。之后，他投资了波纹纸版公司、医疗物资公司，生产如纱布、巧克力等产品。后期，卡尔先生开始涉足农业，投资了小麦、草料、果仁、葡萄酒等产业。

 

　　在投资一家保加利亚酒庄失败后，卡尔先生决定转变方向，独立寻找合作伙伴经营葡萄庄园。自1999年开始，他开始和著名葡萄酒专家——史蒂芬· 冯· 奈佩格伯爵合作。史蒂芬被誉为“葡萄庄园里的思想家”，在波尔多地区拥有7座葡萄酒庄。卡尔先生和史蒂芬先生合作将酒庄建在保加利亚的贝萨山谷区域，命名为贝萨酒庄。

 

　　很少有人知道，其实早在3500年前，人们就已经在贝萨山谷就进行葡萄酒生产。直到1930年，保加利亚的葡萄酒生产总量还稳居世界第五。“我们从1000多位土地所有者那里收购."收购了300公顷土地。起初只有一小半土地处于已开垦状态。如今,贝萨酒庄常年备有1000多支法国橡木桶，年产650000瓶葡萄酒，产量还在逐年上升。贝萨酒庄生产的葡萄酒大部分供保加利亚内销，主要出口国为日本。”卡尔先生介绍道。“我们每年向日本销售10万瓶左右，其中95%消费者为女性。女性不看牌子，只重视口感和自己的偏好。在日本，红葡萄占绝对优势。大部分的消费者都会重复购买同一款产品，同时，每年又会有新的消费者加入我们。

 

　　由于对产区不甚了解，消费者对东欧出产的酒还是会比较抵触。这个问题不仅保加利亚的酒会遇到，我们罗马尼亚的酒也会遇到。”在罗马尼亚，卡尔先生和来自法国的Reben先生共同投资了占地80公顷的Alira酒庄。2009年，酒庄第一批梅洛葡萄酒上市，如今这个酒庄年产400000瓶葡萄酒。“罗马尼亚的市场挑战更加大。从整个葡萄酒市场看，其他国家对罗马尼亚葡萄酒有偏见。从罗马尼亚国内市场看，我们生产的葡萄酒偏干，而罗马尼亚消费者喜欢甜度较高的葡萄酒，期待消费者改变口味偏好几乎是不可能的。为了解决市场困境，一年前酒庄开始生产蔻修酒（一种犹太教专用酒），很大比例的产品被犹太教人士买走。一般来讲，蔻修酒价格高昂却质量低劣，连我们自己都为我们生产的蔻修酒感到惊喜，它的品质大大超出了预期，比我们想象的更柔和醇厚。

 

 

 

卡尔.海因茨.霍普特曼（55岁）

 

　　90年代初，霍普特曼先生作为投资银行家供职于伦敦美林银行，在这里，他对于葡萄酒的热情被点燃。现在，这位精通经济的投资者在他的私人酒窖里收藏了16000瓶葡萄酒，每年，他还会购买1000瓶左右入窖。霍普特曼先生不仅投资酒庄（保加利亚、罗马利亚、中国三地都建有酒庄）还同时参与其他10家公司的投资和管理，用他的话说，“10几家公司分割我的时间，分身乏术，要是只有6家就好了”。这几家公司中还包括一家生产医用大麻的荷兰公司，阿根廷的畜牧农场及位于柏林库当大街的动物园主题酒店。这位投资者基本上全年奔波在布拉格、阿根廷、保加利亚、罗马尼亚、中国、法国及维也纳之间。

 

　　2007年，卡尔先生在中国山东省奏响了属于他的葡萄酒新乐章——九顶庄园及大好河山葡萄酒业有限公司。九顶庄园的名字来源于葡萄园区域连绵不绝的9座山峰。目前，九顶庄园年产320000瓶葡萄酒，未来期待能达到2000000瓶的年产量。其中，白葡萄酒将占总产量的1/4。卡尔先生一边吩咐侍者打开之前冰镇的葡萄酒，一边说道，“2018年起，这个酒庄可以凭借葡萄酒盈利。”这时已经接近正午，正是品尝一杯冰镇的葡萄酒的最佳时分。