世界最佳侍酒师的惊喜  

　　2004年世界最佳侍酒师，Enrico Bernardo 接受我们的邀请品尝了这5款酒。他的判断？总体来说是非常好的惊喜。“3款酒堪与波尔多，澳大利亚或者托斯卡纳的好酒媲美。能感觉到酒农会选择适合自家土地的品种”。这位前任乔治五世酒店的侍酒师，今年发现了中国葡萄酒，他说：“那些中国的专家，好奇而且勤奋，他们进步飞速。十年后，中国酒就会出现在全世界的餐桌上。”

　　在法国很难找到  

　　（记者）当问到我们旁边的酒窖，售货员瞪大双眼：“我们不卖中国酒”。 不仅他家如此！

　　在法国很难淘到中国葡萄酒。Nicolas不卖，很高级的食品店Hédiard 和Fauchon也没有。就连那家以外国酒著称的波尔多酒窖Valade & Transandine也没有。几天的寻找之后，巴黎Lavinia酒窖的侍酒师确认他家有这颗罕见的珍珠。胜利！再看价格：单瓶超过200欧元！希望破灭了。最终的结果是朋友从当地找到并用自己的行李箱拖来的。

　　最好的两款  

　　本次品鉴最好的前两款酒，一款是新疆的中菲，一款是宁夏的览翠。

　　中菲：

　　这款酒就是波尔多风格！闻起来是一款让人舒服的酒，果香，丰富而优雅。入口黑莓味明显。总体来讲圆润，很平衡，精细，而没有浓稠感。最后一点点酸度让他显得更易佐餐。我敢肯定在与几位朋友聚会的晚餐中，肯定会被认为是一款波尔多。

　　览翠：

　　这款酒是非常好的惊喜！香气适当，既不夸张，也不过度。同时香料味典雅而精细，像一款圣爱美浓。总体来讲，是一款非常好的酒，引人注目的强度。余味略嫌短些，但是他尚年轻，要看看陈放之后的表现。我认为这款酒非常有潜力。

　　前景  

　　“喝中国酒对于大多数消费者来讲，只是不太容易实现。如果偶然有机会或者在旅行时喝到，你会发现真的相当不错，与世界其他经典产区的酒几乎分不出来，尤其是在盲品的情况下。在更加开放的市场，比如英国或者美国，可能更加容易被人接受。总之，中国葡萄酒的品质已经到达了一个令人满意的程度，而且我认为他会继续进步。”