虽然身为最知名的国际酒商之一，但是比起茅台这样的体量，卡慕集团这样的家族企业实在算不上大，但是，仅仅通过旗下300多个免税店品牌的渠道，就成功将茅台提升为全球第二大酒类品牌，这其中，有中国酒业值得参考的很多经验。这一次，法国卡慕酒业集团（以下简称卡慕集团）总裁西里尔•卡慕接受《中国经营报》独家专访，为中国白酒行业解读国际化策略。
卡慕酒业集团（以下简称卡慕集团）总裁西里尔•卡慕，可以一边饮着中国的白酒，一边用流利的中文聊白酒产业。爱上白酒，应该是他在北京对外经济贸易大学学习期间。而那一段经历，不仅仅让他深入了解了“中国特色的社会主义”和其与全球经济该如何结合，更为日后卡慕集团与茅台酒建立长达十年的合作奠定了基础。 在中国，白酒是餐桌上不可或缺的角色。每一个中国人都可以给你历数出无数个白酒品牌，从高端的茅台、五粮液，到地方酒二锅头、蒙古王，但是在国际上，白酒却比不上其他酒类的知名度。 卡慕告诉你：白酒不能在国际市场上占有一席之地，不是因为本身的质量，也不是因为国家经济不够强大，而是历史原因造成的。酒作为一种国际贸易商品最大的问题在于，重量大不方便运输。所以酒类的国际贸易的兴起，是伴随着航运而起。中国也曾经有很强大的国际贸易，但基本上是通过“丝绸之路”这样的运输方式。当国际海事兴起时，恰恰中国实行了海禁，于是也就错过了酒类贸易的发展。 白酒鲜少能获得国际酒类大奖，很多人认为这是因为国际标准与白酒不符合，甚至认为这是东西方文化的差异。 卡慕告诉你：这也不能说明白酒在国际市场上没有市场，而是评委们根本不懂白酒，没有品鉴的标准。我们在运作茅台品牌的时候，也致力于让这些国际评委来中国考察调研和品尝各种白酒，相当于给国际评委上了关于白酒的一课——这也是白酒想走上国际市场不可或缺的一步。 进入国际白酒市场的品牌越来越多，但是能被接纳的却越来越少。还是有很多人会认为这与东西方文化差异有关。 卡慕告诉你：其实作为一种烈性酒，白酒和干邑、伏特加等都是有很好的全球市场基础，不会因为口感的差异而被排斥。但是，白酒的品质确实层次不齐，未来经过一定的沉淀，那些品质特别稳定的品牌才会留下来，而且在国际市场上，尤其是高端的酒类消费市场，一个好的酒类品牌是需要带给消费者想象空间，这就需要品牌的历史传承，所谓想象，可以比对下故宫和国贸，哪个才更让人充满想象。 在白酒的运作上，有三类方式，一个是自建品牌，但可能就会缺少历史传承；一个是购买质量好又有历史积淀的品牌，但是对方不一定肯卖；另外一种就是与有潜力的品牌进行合作，成为代理商，双方共同发展。 中国有很多白酒品牌都打着历史传承的旗号，但国际消费者并不买账。甚至茅台在和卡慕合作以前，已经在国际市场上销售20年，知名度却与自身品质严重不匹配。 卡慕告诉你：国际市场上所谓的历史传承，是指的可考证的历史。很多白酒品牌号称自己的酒是某某皇帝特别喜欢的，或者曾经有多少年历史，都是无法被考证的，说的越多，反而越被国际市场认为是骗子。如果想证明自己有深厚的历史，要有科学的证据。以茅台举例，我们会考察茅台的地理标志。比如茅台说自己酿造酒的时候，必须要跟当地的土壤接触，那么我们在品牌宣传的时候，会注重告诉消费者，研究当地的土壤是什么样的，甚至追溯它最开始酿造时期的土壤，是不是有变化，未来还会不会有变化。这才是理性的诉说品质稳定的角度。 中国经济发展也只有短短的几十年，有人认为，白酒市场去国际市场占有一席之地，需要大量的投入。 卡慕告诉你：酒业是个特殊的行业，一款酒能慢慢的被别人接受甚至推崇，需要几十年。一个能在国际市场上成功的酒类品牌，也无不需要几十年甚至上百年的时间，绝对急不得。而且，经过那么多年的发展以后，只会剩下为数不多的品牌，这就是酒类品牌的发展规律，不仅仅是白酒，每一种酒都是这样的。但是中国人太急功近利了，这与酒的发展是不相符的。 中国经济发展过程中，每一个行业都号称要把自己做大，仿佛这样能代表中国经济的实力。而国际已经成熟的同行却不这么想。 卡慕告诉你：白酒早晚会被国际市场接受。卡慕集团只是在十年前就认识到这一点。而我们从来没有想通过提早介入而垄断渠道，我们更希望的是，在未来白酒强大以后，我们已经提早布局，成为这种强大品类中龙头品牌最好的的合作伙伴。所以我们是帮助合作伙伴提升和建立他们的渠道，同时也是为整个白酒行业提供一个国际化的经验。 到目前为止，能进入免税店的中国白酒品牌越来越多，但是对于这种渠道，中国众多的白酒品牌还是望尘莫及的。 卡慕告诉你：以往中国的白酒，只能在中国餐馆或者中国人常去的商店才能看到，所以也不好打开国际知名度。但是免税店是一个全球各地方人都会随时进入的商店，它的品牌推广效应也就会几何倍提升。而恰恰是这样，免税店寸土寸金，对进驻的品牌要求严格。卡慕最初也是牺牲了自有品牌的位置，让给茅台销售的。我们这样的出让，当然会遴选最好的酒品，甚至要求是“特供”。大多数白酒品牌，其实不具备这样的基因。
