2015.5.21，法国香槟酒行业委员会（Comité Champagne）秘书长Vincent Perrin先生在上任后首次来到中国，在为大家带来全新的网上教学平台及手机APP“香槟学院”的同时，还和国内葡萄酒领域的大咖们进行了一场深度座谈。
 
 

　　当天座谈会的主题为：气候变化对葡萄酒产区的影响。

　　事实上香槟区早在2000年起，便开始对环境进行分析，从多方面保护生态环境并始终走在环保及可持续种植的前沿。这不仅表现在巨额资金的投入、化学添加物的减少、有机种植的推广以及酿酒副产品的有效管理，更为具象的则是：“性费洛蒙迷惑防治法”的推广与使用、香槟酒瓶的轻量化、将酿酒葡萄残渣蒸馏成白兰地的再利用等。事实证明，香槟人长达十数年的努力并没有白费，其在可持续栽培领域的发展在整个欧洲都处于领先地位。
 
 

　　经过两个小时的座谈，各位专家对于香槟区的可持续栽培均有了较为深入地了解，并提出了宝贵的意见及建议，我们也希望香槟区在该领域的一些实践经验能够为国内的葡萄园管理提供些许经验，为后代提供更加良好的成长与生活环境。