雷钧-中国首席白酒品酒师风采录

　　现任五粮液股份有限公司506车间勾兑班工艺员、五粮液勾兑组组长。连续三届国家级白酒评酒委员，白酒行业职业技能培训教师(SZN)，国务院政府特殊津贴专家。

雷钧，现任五粮液股份有限公司506车间勾兑班工艺员、五粮液勾兑组组长。连续三届国家级白酒评酒委员，白酒行业职业技能培训教师（SZN），国务院政府特殊津贴专家。

多年来共完成五粮液出厂酒勾调任务数十万吨，为公司创造了巨大的经济价值。参与数十项高档新品开发的酒体设计工作，为公司提升高档系列产品品牌质量做了大量基础工作。2013年配合研发团队运用高度五粮液色香味格和谐融合的点睛技能成功研发35度、42度、60度“五粮液131”低度系列酒，盛世中国等新产品的酒体设计工作。参与成功研发的“五粮特曲”被授予2013年度中国白酒酒体设计奖。参与了“五粮液多层次综合调味酒”组合研制工作、“五粮液系列低度酒开发”工作、“系列酒调味工艺技术进步”项目研究等，极大地提高了勾兑一次性成功率和调味酒的可利用率。

参与撰写了《糟醅的识别与感官特征描述》并在《四川酿酒》上发表。在国家、省的历次培训、竞赛中，考试成绩优异。