杰西斯·罗宾逊说：“大多数葡萄酒我都会在客人到来之前就醒好，只有那些真正的老酒才会现开现醒。”

1. 葡萄酒越年轻，单宁越多，需要醒酒的时间也越长。

2. 两次醒酒能加快醒酒过程，只需将酒液倒回酒瓶中即可。

3. 摇晃醒酒器也能加快醒酒过程。

4. 葡萄酒增氧机能加快醒酒过程，但不适用于陈年老酒。

5. 知道如何醒一款未经过滤的葡萄酒。

6. 在醒酒的过程中可用不锈钢过滤器来过滤沉淀。

7. 在醒酒的过程中不能加热葡萄酒，因为葡萄酒对温度极为敏感。

8. 一旦经过了醒酒，葡萄酒就不宜再储存了，应该马上喝掉。

9. 大多数红葡萄酒在醒酒后，都能保证12-18个小时风味不变。