葡萄酒传统渠道与电商的较力

  葡萄酒的传统渠道包括:商超、餐饮、团购、烟酒行、流通、夜场、专卖店,这些商业业态在未来3-5年将会发生哪些变化呢?电商在葡萄酒领域又将发挥什么样的作用呢?我们分别来研究一下。

  商超:未来几年内将仍然是生活消费品的主要零售渠道,其也将会是中低价位葡萄酒餐酒的主要销售渠道。

  餐饮:中国餐饮业连续多年维持的高增长自2012年下半年开始走低,有数据显示:2013年1-6月,全国餐饮收入实现11795亿元,比上年同期下降4.5个百分点;其中限额以上单位餐饮收入实现3743亿元,同比下降2.2%。国家宏观政策的影响还是十分明显的,未来葡萄酒在餐饮渠道的销售势必也将受到影响,特别是中高价位产品。

  团购:以政务为主的中高价位酒团购市场已经受到了毁灭性打击,未来几年也不可能恢复;企业团购分招待性的和福利性的,实际上企业招待性的大家都心知肚明,很大一部分都是用于公务招待,这一块也会受到很大影响,至于福利性的中低价位餐酒,这一块未来影响不大。

  夜场:其作为葡萄酒的特殊渠道将仍然有其生存空间,未来几年内不会有太大的变化。

  流通:随着市场越来越成熟,流通渠道半径将会越来越短,新兴商业业态也将弱化这个最传统渠道的影响力,但是中国毕意是个幅员辽阔大国,流通渠道在一定阶段内仍然还有她的生命力,特别是在中国的北方地区。

  烟酒行、专卖店:这类渠道至所以能生存,实际上背后都是隐性的团购在支撑,前面我们分析了团购市场的状态,自然可预知这些渠道未来的命运。这类渠道未来的出路将会是和电商合作。

  随着新商业业态迅猛发展,传统将一再被挑战并被刷新,这也是商业发展的必然规律,关键是厂家、商家能否提前感知新业态的潜力并紧跟新业态适时调整自已的方向。

  目前国内葡萄酒运营的三大电商分别是也买酒、酒美网和8号酒铺,这些网络平台也都是近三五年快迅发展起来的,2012年微信等移动终端更是来势汹汹并且现在都已启动商业运营平台。新商业传奇人物——马云也是因为预知未来电商在中国会大踏步发展,随之而来的物流环节将成为瓶颈,于是华丽转身搞起了“菜鸟”。我们可以预知未来3到5年这些基于新媒体的商业业态将会长足发展,线上线下给合的O2O模式、线上与物流结合的O2B模式等逐渐将会成为主流,在葡萄酒行业我们预计3到5年内新业态将会与传统业态平分秋色。