拿酒杯的方法似乎是显而易见的，但是大多数人都会在这个问题上犯错。正确的方法是握住酒杯的杯茎，而不是杯肚。原因很简单。如果你握住的是酒杯的杯肚，手的温度就会让杯中的葡萄酒温度上身。而往往大多数葡萄酒是要在一定的温度下饮用的，握住杯肚的做法就不可取了。

　　握住酒杯的杯茎，你拿酒杯的同时就可以长时间避免手部温度影响到葡萄酒的温度。这样做同样避免你得指纹留在酒杯上，从而可以清楚鉴别葡萄酒的外观。我个人建议喝酒时不要将小指翘起，这样会让你看起来像一个老古板。如果你是个严谨又传统的饮者，那你坚持翘起小指也无妨。

　　盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身， 因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。 敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。手指尽量伸直，显现手部优美曲线。

　　盛红酒的酒杯杯脚较短， 杯身较肥大, 可以用食指和中指夹住杯角，喝时不宜拿近杯身，手的温度影响红酒的口感。 而在品白兰地时应用手拖住杯身使酒香更好的散发出来。