评审会在县维格娜酒庄举行。来自中国农业大学食品学院教授、葡萄酒科技发展中心主任战吉宬、中国长城葡萄酒有限公司工程师王焕香以及全县多家冰酒生产企业参加了此次桓仁冰酒质量分级评审。

　　自去年以来，桓仁满族自治县冰酒联合商会就确定成立桓仁冰酒质量专家组，冰酒质量分级品鉴专家组以及外聘葡萄酒品鉴专家组，并通过组织召开冰葡萄酒质量分级专家评审会，将桓仁冰葡萄酒产品分为标准级、优级、特级三个级别。通过此次冰葡萄酒质量分级专家评审会，桓仁满族自治县共收集了以辽宁张裕冰酒酒庄有限公司、辽宁五女山米兰酒业有限公司为代表的八家已投产企业的原酒24款并按照国际惯例进行了统一编码，经过几轮分级品鉴，盲品、打分、分级为桓仁冰酒产品确定了初步的等级标准，未来将有效提升桓仁冰酒的整体品质。