国内政策对香槟影响不大

　　据法国香槟酒协会(CIVC)统计数据显示,2013年香槟酒全球出货量达3.04亿瓶,其中英国、美国、日本、德国分销了大片江山。由于饮食习惯以及经济发展情况不同,日本成为香槟除欧洲市场之外最重要的亚洲市场。可见,欧美仍旧是香槟的重要战场,占据了60%-70%的市场份额。尽管中国并非香槟主要市场,但在郭阳看来,香槟不但重视中国市场,并且比较乐观,始终在中国采取渐缓式的市场推进手段。

　　继国内限制“三公消费”等政策出台后,葡萄酒市场无疑遭到了巨大冲击,作为葡萄酒种类中的小众群体,香槟所受影响要从两方面考虑。首先是香槟进口到中国的数量急剧减少。法国香槟酒协会中国代表王蔚表示,这只是个表象。2012年,中国进口香槟量比上一年增长50%,由130万瓶上升至将近200万瓶;而2013年则下降了18%至160万瓶。在她看来,这未必不是一件好事,其中包含着国内消费市场的理性回归,同时,也在很大程度上表明,市场在消化一部分香槟库存。另一方面,在大多数“三公消费”中,香槟很少被使用,因此受到的影响也十分有限。

　　有葡萄酒圈内人士认为,由于进口量基数少,香槟在中国又一直处于高端、小众的边缘地带,国内政策的波动,本质上对香槟的中国市场影响并不像其他葡萄酒那么大。

　　固守传统应对市场之变

　　作为香槟的消费大国,英国人对香槟显得无比热衷。无论戴安娜王妃的婚礼,还是各路皇室宴请,以及威廉王子的喜宴,乃至宗教洗礼,英国热衷于用香槟来表明自己对生活的热忱。英国虽然不产葡萄酒,但其对香槟的关注的确很大。

　　据说,一瓶香槟相当于两瓶红酒的醺醉度,在法国,约会的浪漫以及女孩子对香槟色泽、酒体的倾慕,同样使得香槟普及度很高。

　　业内人士表示,香槟在中国远远未成风气。中国市场,在未来很长一段时间内,香槟仍将保持稳定增长,但这个速度是缓慢的。随着经济的增长以及香槟文化在国内的逐渐推广,终会迎来一些改观。

　　几百年来,法国香槟、干邑之所以久负盛名,长盛不衰,主要得益于地理标志保护制度。法国人发明的地理标志保护制度已经有100多年历史,主要由3个要素构成:独特的自然地理条件、独特的加工制作方法和独特的法律制度安排。

　　或许,这样的精神需要我们学习,尤其需要中国的葡萄酒企业去借鉴与学习。法国香槟人的固执与专一、对传统工艺的坚持以及树立香槟的高端、优雅品位,不但令香槟品牌本身得到保护,而且能够长期地固守高端目标消费人群。尽管有人吐槽香槟味道的单调与一成不变,但从另一个角度来看,以不变应对市场之变实为明智之举。