乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海！

--访爱酒人特聘品酒讲师、WSET 3高级国际品酒师林合兴

5月初，一个阳光灿烂的日子，《爱酒人》记者晓云对wset3高级品酒师林合兴先生进行了专访，那天的交谈是在轻松愉快的气氛中进行的。 

记者：葡萄酒学习入门容易，进阶难，您是如何进入这个行业的？

林合兴老师：葡萄酒学习的确跟你说的一样，入门比较容易！ 普通的消费者，或者营销人员只要是对葡萄酒感兴趣的，刚开始的学习过程都是非常愉快的。 刚开始的学习过程主要是我们日程接触到的一些葡萄酒术语，比如酒庄、年份、酸度、单宁等，以及一些常见的葡萄品种：赤霞珠、梅洛、长相思、霞多丽等！这样的学习过程，再配上一些品酒活动就能显得生动有趣！

但是进阶难，是很多学习者都必须面对的问题！后期的葡萄酒学习，主要是以地域性质展开的！ 学习每个产区，比如波尔多、勃艮第、美国加州、西班牙里奥哈等的“风土”！每个地区都有自己的特点而导致学习范围面广、深度深，对于普通学习者而言都具有一定的挑战性！

我当初也是抱着对葡萄酒的爱好进入这个行业的。本身大学就是学生物方向的，再加上之前葡萄酿酒厂的生产实习，所以刚开始学习起来就有点得心应手。后来决定把这个行业当做职业，便得要求自己学习更广、更深的知识！但是葡萄酒日新月异，再加上本身范围广，我想我的学习之路也只刚刚开始而已……

记者问：在你参加的WSET学习考试中，你印象最深的是什么？

林合兴老师：印象最深的是，WSET 2 跟WSET 3 之间区别！ 不仅仅是学习难度区别，整个学习方式都有变化！ WSET 2 主要是以葡萄品种为根据学习全球的葡萄酒，而WSET 3 则主要按照地域划分来学习的！

《爱酒人》记者晓云问：你在辅导学员讲课过程中，体会最深的是什么？林合兴老师：体会最深的学员的积极性。因为我现在主要还是以一些简单的课程为主，但是我发现课堂上学员的互动、学习兴致都很高！我记得有一次，我不知不觉讲了三个多小时的课，班上每个学员都还能兴致勃勃地听课。那一刻，我才真正体会到一个作为一个讲师最大的骄傲！

记者问：你对中国进口葡萄酒市场怎么看？

林合兴老师：这个问题问的范围有点大，而且对于我入行时间并不长的人来说更是不敢多讲！我就引用某个老师的观点，当然我本人也很同意这样的看法——中国的进口葡萄酒同质化比较严重，每个进口商之间的产品区别不大，这样就很容易将销售变成比拼价格比拼人脉的过程！他觉得，作为普通的进口商，就应该专做一两个葡萄产区的产品而已，做出优势，让下游客户觉得你这边的产品有特点有优势！

记者问：林老师未来有什么计划？

林合兴老师：未来计划当然还是以葡萄酒行业为主，更深更广地学习每个葡萄酒产区知识，更加努力了解中国葡萄酒的市场。葡萄酒行业千变万化，只有用知识武装自己，才能让自己不被这个行业淘汰！

                                                           《爱酒人》网记者晓云