专访---马丁葡萄酿酒有限公司总经理田疆

4月12日下午,葡粹联盟成员河北马丁葡萄酿酒有限公司总经理田疆先生参加了某咨询公司在北京琨莎中心举办的“中高端葡萄酒行业市场进入可行性研究”座谈会。会后,田总感慨良多,他在接受记者采访时说,目前在中国投资葡萄酒庄的可行性如何?资金投在哪里?投多少?回报率如何?这些都是中国葡萄酒行业必须面临的问题。

  在座谈会上,田总发表了自己的观点。他认为中国葡萄酒未来的投资方向倾向于小酒庄。投资前不能盲目跟风,应该先对产区进行综合考察,然后准确定位自己的酒庄、产品,根据定位再选择适合的酿酒葡萄品种,采用标准化的栽培方式栽培,最后再建酒厂。同时,建厂初期就应该着手培养一位具备综合素质,并且能够同时在葡萄园、发酵车间、储酒车间脚踏实地工作的优秀酿酒师!

  田总强烈反对有些企业急功近利、不求质量的作法。“我们不一定要把葡萄酒提升到民族产业的高度来看,但是一定要有做出民族产业品质和特色的初衷和信心,只有认认真真做好酒,才能让更多的国人喝到我们自己的葡萄酒,销路自然就打开了”。