产能对接
郭松泉称,美国加州的土地面积只有法国的3/4,但是葡萄酒产量占全美的90%,比整个澳洲总产量高出1/3。如果把加州当成一个国家,它将是全球第四大葡萄酒产区。加州属于地中海气候,拥有将近2000公里的太平海岸,适合种植不同的葡萄品种。美国共有188个AVA(美国法定葡萄种植区),其中加州占了107个。而且,加州地广人稀,随时可以扩大葡萄的产能。
“所以,我认为,美国葡萄酒在产能上对接中国市场不存在问题。”郭松泉称。
口感优势
“由于加州的风土条件优厚,有着让全世界羡慕的阳光,加州每年的葡萄品质都非常恒定,始终充满诱人的果香,入口浓郁回甜。”郭松泉称,随着中国消费者对各个国家葡萄酒的接触,更多大众消费者倾向于美国葡萄酒的口感。
广州作品酒业总经理朱玉增称,他最近做了一个关于加州葡萄酒口感的问卷调查,被调查的人认为加州葡萄酒非常柔顺、偏甜,这是他们喜欢的口感。显然,美国葡萄酒适合中国人的口感。
美国葡萄酒运营商孙全红称:“大部分人认为只有那帕谷才有最好的美国葡萄酒,事实上这种认识是有偏见的,加州有很多地方都适合酿酒葡萄的生长,都能酿造出浓郁又不失平衡感的葡萄酒,正好对接中国人的口感。”
性价比
深圳南宇运营总经理张强告诉记者:“对接中国市场,最重要的是性价比是否符合中国市场的需求。随着中国市场越来越理性,大众消费者对产品越来越挑剔,美国葡萄酒如果只拥有出色的口感而不具备有竞争力的价格,始终只能在小众圈流通。显然,美国品牌在布局100元以下大众消费区间,竞争力不俗。”
张强称,2014年,美国葡萄酒将在100元区间发力,大众消费者买得起、喜欢喝的美国酒将在身边的各个终端出现。
朱玉增称,美国葡萄酒的性价比其实很高,因为美国本身的风土条件好,导致他们几乎不生产低劣品质的产品。
文化匹配度
法国葡萄酒当初能征服中国市场和强大的葡萄酒文化不能脱离关系。
“美国是另外一种类型的文化,美国强调个性,更尊重大众品牌。而中国社会也在转型,大众消费者越来越受到重视,二者存在文化上的匹配性。”张强称,肯德基、麦当劳的成功已经证明美国的消费文化能够影响中国。
显然,综合几个维度分析,未来,其他产酒国在中国市场最大的竞争对手很可能就是美国。
大众化美国酒机会最大
“大众化是美国酒在中国的最大机会,如果美国葡萄酒能解决好大众品牌、大众价格、大众渠道的问题,就解决了发展的内因,那么美国葡萄酒将非常可怕。”张强称,显然,美国也有名庄,但是美国的优势反而不在名庄,或者说不仅仅限于名庄,因为美国酒庄无法与欧洲那些动辄数百年历史的酒庄相提并论。
张强称,美国葡萄酒如果在中国市场将有所作为,一定是大众品牌葡萄酒的力量,百元左右甚至更低的价格、喝过难忘的口感、清晰的品牌形象将是美国葡萄酒的最大优势。