1、在酒会开始之前，吃点东西；酒会中，你也可以随时吃点零食。许多酒会现场都会提供一些小吃，如面包、橄榄、咸饼干等。喝酒的时候记得多吃点这些零食，这样你的身体就会吸收更少的酒精。

　　2、喝同等量的水和葡萄酒，如果可以的话，水的量可以比葡萄酒更多。要做到这点，最简单的方法是去酒会时，自己带上水。尽管，许多酒会现场也会提供水，但有时水会喝完。大量喝水可能会让你跑厕所的次数增多，但这能让你免于脱水，尤其是当天气很热的时候。

　　3、确定好品酒时的先后顺序，并且严格执行。一般情况下，比较可行的品酒顺序是：先喝白葡萄酒，然后再喝红葡萄酒，最后是起泡酒和波特酒；先喝干型酒，再喝甜型酒；先喝酒体轻盈的酒，再喝酒体丰满的酒。此外，在品尝每款酒之前，先花一点时间闻闻酒的香气，并做出你的猜测。这样，就能减慢酒精摄入的速度。

　　4、品尝5款酒，至少要吐掉2或3款酒（如果你没办法全部吐掉的话）。如果可以的话，带着你自己的吐酒桶，不过一般情况下，由于酒会现场准备的吐酒桶数量不够，你得与其他人共用一个，这样带着走似乎并不合适。但不管怎么样，一定要记得：酒会上的酒种类繁多，尽量不要每款酒都吞下去。

　　5、碰到自己喜欢的葡萄酒，记录下它的信息，而不是将它一饮而尽。如果你真的找到一款非常中意的葡萄酒，将它的信息记录下来，放进口袋里。下次，你可以单独购买，然后舒舒服服地在家里慢慢品尝。

　　6、如果你是有车一族，参加酒会之前，你需要指定司机给你开车或尽量选用其他出行工具。酒驾是件非常危险的事情，未摄入酒精的人去开车比较安全。记得事先安排好这些。