酿酒葡萄面积： 2 万亩 
　　酿酒葡萄品种：赤霞珠 
　　产酒量： 0.85 万吨 
　　酒种：干红
　　气候类型：暖温带和中温带半湿润大陆气候
　　活动积温：3000～4500℃
　　降水：300～700mm 
　　特点：日照充足，昼夜温差大，是生产佐餐葡萄酒及发展晚熟耐贮运品种的适宜产区。

清徐产区包括汾阳，榆次和清徐的翼西北山区，这里气候温凉，光照充足，雨量适中、年活动积温3000—3500℃，降水量445mm，土壤为壤土，砂壤土，含砾石，十分适宜葡萄的生长。。葡萄栽培在山区，着色极深。清徐的龙眼是当地的特产。近年赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。大都分布在山坡梯田上，海拔多为800-900米。年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种，葡萄成熟时，糖度都超过20%，酸度达到0.6%，葡萄酒质量极佳。

山西清徐不仅是中国最早种植葡萄的地方之一，也是中国最早酿造葡萄酒的地方之一，素有“葡萄之乡”美称，民间流传着“清源有葡萄，相传自汉朝”的说法。境内葡萄栽培历史可上溯到2000年之前。汉朝时，清徐马峪边山一带有一姓王的皮货商人，从大西北贩皮货，带回葡萄枝条在当地栽植成功。之后，栽培渐广，清徐人根据酿醋的原理酿出了葡萄酒。

近代的1921年10月，在持续几千年葡萄与葡萄酒生产的著名产区山西清徐，由山西人张治平建立了新记益华酿酒公司，成为当时全国仅有的几家用机械设备大规模生产葡萄酒的酒厂之一。当初建厂的动机是振兴民族工业，想用自己生产的葡萄酒代替舶来品,建厂之初曾购进法国设备并建有地窖，容器均为当地李氏作坊自制的瓷坛。产品有炼白酒、高红酒、白兰地、葡萄纯汁、葡萄烧酒等。抗战时期清徐沦陷，公司遭到严重破坏。在旧中国，最终难圆重振山西清徐葡萄酒的梦想。

解放后，该厂更名为山西清徐露酒厂并被收归国营。自50年代初至80年代末期，该酒厂一直是我国七大葡萄酒厂之一，所生产葡萄酒系列产品,曾先后多次获得省、部级大奖，为山西清徐葡萄酒的发展作出了一定的贡献。

1982年，清徐县又建立了一家大型葡萄酒厂——清徐葡萄酒厂（现名清徐葡萄酒业有限公司），年生产能力3000多千升。随着清徐葡萄酒发展，先后出现了田府等不到十家葡萄酒公司。

经过千年的历史演变，清徐葡萄留下了五十多个品种，其中最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种。

在1997年至1998年期间，山西怡园酒庄开始大面积在清徐产区种植欧洲种酿酒葡萄，并生产高档葡萄酒。目前主要品种及栽种比例是：赤霞珠38.9%，品丽珠23.4%，梅鹿辄29.0%，霞多丽7.5%，雷司令1.2%。